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겔 37:11-14 마른 뼈의 교훈 2023.09.24해당카페글 미리보기
이 됩니다. 외국인들이 이 메뉴를 보면 할머니 뼈를 삶아 먹는다는 것인가? 오해의 소지가 있습니다. 또 다른 뼈 요리로는 갈비탕, 도가니탕, 소꼬리 찜, 감자탕입니다. 감자탕은 감자를 많이 넣어서 감자탕이 아니고 돼지 뼈 이름이 감자여서 감자탕...
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왕갈비탕 / 소한마리탕 출시 !!! 2024.01.03해당카페글 미리보기
통째로 들어감 (소갈비+소꼬리+도가니+양지살) 단언컨대 말씀드리자면 지금껏 이런 소한마리탕은 없었습니다. 큼직한 갈비대 귀한 소꼬리 뼈와 관절에 좋은 도가니 구수한 식감의 양지살 이 모든 재료를 한그릇에 정성껏 담아서 프리미엄 소한마리탕을...
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오늘 저녁은 소꼬리찜 2024.01.13해당카페글 미리보기
위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 벌써 토요일 밤이네요~ 행복한 한 주 보내셨나요? ^^ 오늘은 먹고 싶던 소꼬리찜으로 준비했어요 아침부터 핏물 제거하고 오후 두 시부터 꼬박 다섯 시간을 끓이니 뼈와 살이 저절로 분리될 만큼 부드러워...
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놀라운토요일 소꼬리찜 연서시장 한양 2023.08.12해당카페글 미리보기
찜 거하게 한상이 구성되는 거 같습니다. 놀라운토요일 소꼬리찜 오늘의 주인공 맞습니다. 단짠 베이스에 소꼬리가 몸을 풀었습니다. 부드럽게 쫄깃하고 뼈에서 발리는 수고가 거의 들지 않습니다. 단호박도 빠질 수 없습니다. 부드럽게 쫄깃한 새송이...
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소꼬리 뼈 2017.06.29해당카페글 미리보기
소꼬리 뼈 글/이천석 정육점에 걸린 소뼈를 보면 유년의 어느 아침이 소꼬리처럼 흔들리지 빈혈로 쓰러진 엄마 팔목에 링거를 꽂던 김씨 할아버지가 소꼬리나 푸욱 고와먹으면 좋을 것 인디 혀를 차며 하던 말이 소등에 짐처럼 무거웠는데 며칠 생각을...
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(질문) 소꼬리뼈가 어디있나요? 2010.09.10해당카페글 미리보기
육백님 레시피보고 군침 돌아서 소꼬리뼈 사려구요 져스코에 판다는 얘긴 많이 들었지만 도대체 어디있는지 찾을 수 없어서... 직원에게 물어보려구요. 소꼬리뼈 있나요? 소꼬리뼈 오데 있나요? 소꼬리뼈... 하이 삔 도아?
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소꼬리찜 2022.09.30해당카페글 미리보기
진간장, 맛술, 매실청, 식초, 설탕, 고춧가루, 통깨 우선 소꼬리 핏물을 빼 찬물에 담가두고 1시간에 한번씩 물을 갈아주면서...찬물에 씻으면서 남아있는 뼛가루들을 제거해! 제거한 뼈들이야~~ 이제 겉에 먹기 싫은 애들을 잘라 질겨보이는 애들.. 난...
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소꼬리뼈로 미역국 해서 먹어도 되나요? 2004.07.10해당카페글 미리보기
선물로 소꼬리뼈를 받었는데...그걸로 우려 미역국 끓여 먹으라 하는데요 살 찌지 않을까요? 병원에서 간이 별로 좋지 않다고 한약이나 보양식 그런거 나중에 먹으라 햇거든여.. 너무 아무것도 않먹는것도 않좋을거 같은데..먹어야할지 말아야할지.. 어쩌죠?
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투닥 투닥 2024.01.09해당카페글 미리보기
반찬도 만들어 주시니 저도 마음놓고 안갔는데 우리 삼식씨가 동두천 조카네집 다녀오면서 소꼬리를 사왔네요.. 소꼬리는 얼마 안되고 엉치쪽 뼈가 한보따리네요. 저는 토요일에도 월드팝 나가고 일요일 저녁에도 게시판지기 신년회에 가야 하는데 소꼬리...