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도가니탕), 소꼬리(꼬리곰탕) 등을 푹 고아 먹는 우리의 음식관습이 가정이나 음식점에서 널리 애용되어 왔고 아직도 이용되고 있는 목적은 무엇이었을까? 아마 체력회복을 위한 보양식이 아닐까 생각되는 데, 우리의 선조들은 한 발 더 나아가 정갱이 뼈...

탄력증진및노화방지ㆍ 인ㆍ철분ㆍ무기질함유ㆍ 골다공중예방 소꼬리곰탕 여름철 보양식 *콩국수* 필수아미노산ㆍ식물성고단백질...호르몬풍부ㆍ갱년기 증상개선 서리태(검정콩)국수 *자두의효능* 뻐건강ㆍ골다공증예방ㆍ식이섬유풍부ㆍ장건강ㆍ눈건강...

무독하다. 효능은 비위(소화기)를 보양하고 구토와 설사를 그치게 하며 소갈증을 치료하고 부종을 없앤다. 또한 근육과 뼈를 강하게 하고 허리와 다리를 튼튼하게 한다." ☞ 조선시대 문헌인 훈몽자회에서도 국과 탕을 구별하여 "국은 야채가 주고 탕은...

한다. 소꼬리에는 콜라겐이란 물질이 함유되어 있는데, 이 콜라겐은 근육이나 관절, 피부에 탄력을 주는 특수 고단백 식품이며 암 예방에도 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 일본 오사카 의과대학의 야마나카 박사는 그의 제자와 더불어 육류에서 추출한...