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[영천맛집] 편대장 영화식당 - 육회 2024.07.08해당카페글 미리보기
상박부를 사용하는 것은 공통점 입니다. 뭉티기는 영념이 안들어가고 영화식당 육회는 양념이 들어가며 뭉티기는 다리 안쪽 함박살 처지개를 이용하며 육회는 우둔살을 이용합니다. 맛있는 육회를 만들기 위해서는 소고기 본래의 맛을 잘 보존해야 하는데...
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[우즈베키스탄 도보횡단기 28] 도보여행 27, 28일(이쉬티한) 2009.01.30해당카페글 미리보기
건물 안쪽으로 들어간다. 실내의 한쪽에 탁자가 여러 개 있고, 다른쪽에는 나무로 만든 바닥이 깔려 있다. 그 위에 넓은 카펫을 깔아서 손님들이 옆으로 반쯤 누워서 음식을 먹을 수 있도록 만들어둔 것이다. 그 구석에는 이불과 베개도 여러 개 쌓여 있다...
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필리핀의 일일 명소관광지 2009.03.30해당카페글 미리보기
그림이다. 안쪽 정면에 보이는 중앙제단에는 커다란 그리스도의 십자가상이 놓여있는 것을 볼 수가 있는데 이는 18세기 로마 교황청에서 하사한 것이다 .이 교회안의 샹들리에는 파리에서 가져온 것이며, 정면 중앙제단의 왼쪽에는 스페인이 필리핀을 완전...
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쇠고기 부위별로 잘 고르는 방법 2005.10.22해당카페글 미리보기
shank) 소다리에 붙은 고기로 힘줄이 많고 질긴 부위. 젤라틴 함유가 많다. 이용 : 스튜, 찜, 탕, 육수 등 오랜 시간 고는 요리 다리살(leg) 허벅지 바깥 쪽 부위 고기로 운동량이 많아 결이 거칠고 질김 이용 : 국, 편육, 육수 등 오래 조리하는 요리...
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북유럽 여행기 5. 2003.05.08해당카페글 미리보기
트롬소다리와 내일이면 오르게 될 해발 420m의 스토르스테이넨산을 바라보며 평화'를 생각한다. 지리적 위치 때문에 세계의 모든 평화의 메신저들이 모이는 이 도시가 과연 인류에게 무슨 일을 할 수 있을까…. 저녁식사로는 쇼스타코비치의 왈츠를 먹고...