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질소와 탄산가스로 분해하여 무해화 한다. 낮은 pH를 갖을수록 살균력이 강하고, 단백질, 당분, 아미노산 등에 의해 살균력이...ppm 농도로 희석 후 pH 8-9로 조절한 것이 가장 높다. 차아염소산 나트륨은 엷은 녹황색 또는 무색의 액체이고, 염소냄새가...

드라마틱한 차이가 날 수 있었을까요? ​ 박성주 원장님께서는 SECAR study로 널리 알려진 스웨덴 카롤린스카의과대학의 마이클 뵈른스테트(Mikael Björnstedt) 박사님의 최신 논문을 통해 과학적인 효과에 대해 설명해 주셨습니다. ​ 카롤린스카 연구소...

강한 탄산감으로 청량감이 매우 빼어나며, 이 시원하고 깔끔함이 현대인의 취향에 어울려 맥주 생산의 절대 대다수를 차지하게 된 게 라거이다. 이 또한 높은 온도[15~24]에서 발효되는 에일 맥주에 비해 낮은 온도(7~13°C)에서 숙성되는 ‘라거[Lager...

빛과 탄산가스, 물 분자로부터 우선 당을 만든다. 소위 광합성 반응이다. 삼중수소수가 들어가 있으면 삼중수소를 포함한 당이 만들어지는 것이다. 그것을 원료로 해서 다양한 체내 성분을 만들어 증식한다. 또한 인간이나 동물이 음식물을 섭취하면 체내...