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막걸리 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
물로 소독한 항아리에 고두밥, 불린 누룩과 이스트, 물 4L를 넣고 잘 섞는다. 04. 재료를 잘 섞은 다음 항아리 입구를 한지나 깨끗한 천으로 덮고 끈으로 동여맨다.실내온도가 15~25℃로 유지되는 곳에 두고 발효시킨다. 이때 바닥온도가 올라오지 않도록...
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꿀와인 만드는 과정 2023.01.03해당카페글 미리보기
2병 약 3.4L 비율 꿀1: 물3 // 3.4 : 10.2 희망 알콜 도수 12도 15일 후 알콜 도수 차이 어떨지 궁금합니다 설 명절 선물할 예정...동안 효모 활성화 3 용기에 생수 3병 6L 넣는다 4 생수 2병 4L 물방울 올라오기 직전까지 끓여서 용기에 부어 준다 5 꿀...
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필리핀에서 프레퍼족으로 살아가기 1탄 2020.09.25해당카페글 미리보기
500L) 4L x 50개 = 200L(400L) 350ml x 35개1박스(총 60박스) =735L (1,500L) 음료 3박스(콜라,사이다,어린이음료, 쥬스 등) 멸균우유 1L x20개 = 20L * 씻는물 워터 탱크 1,000L, 100L x 5개 =500L 욕조 500L (상수도를 위주로 쓰고 한달에 한번 격일로...
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영세한 나의 첫맥주 만들기 입니다. 2013.09.27해당카페글 미리보기
찬물 4L 넣은 후 깔데기 이용하여 맥주원액과 추가물 넣어서 8L 맞추었습니다. 맛난 맥주를 위해 물을 조금 덜 넣었습니다...비스듬이 세워 놓았고.. (나중에 슬러지가 한쪽에 몰리도록) 티셔츠 공법을 이용하여 온도를 조절 하였으며.. 에어락에는 물+알콜
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버너 2점 과 토치 불 붙여보기.... ^^ 2011.09.24해당카페글 미리보기
알콜 4L을 인터넷으로 주문하고 나니 남은 버너와 토치에 마구 마구 불을 붙여봅니다... ^^;; 우선 구름님께 분양받은 캡틴B201과 시나브로 로얄 400C 입니다. 지기님이 주신 알콜로 예열중입니다. 아껴쓰다가 이제는 과감하게 ...^^ 예열후 초기 점화후...
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[첫 완곡 바이젠] 예상 레시피입니다 .. 선배님들 의견 부탁드려요 ! 2014.07.02해당카페글 미리보기
기준 4L) 12~14L (스파징용) - 홉 Hallertau Hop 28g(1OZ) - 효모 WB-06 4, 당화 Mashing ▸준비물 - 35L 냄비, 0도 ~ 100도 온도 조절 가능한 스모스탯, 국자, 대형 온도계 - 당화용 물 ( 10L 43도 / 10L 55도) ▸방법 Ⓐ파쇄한 곡물을 물 10L 넣은 35L 통...
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펌/ 막걸리 만들기 2013.01.22해당카페글 미리보기
끓는 알코올증기와 향성분들이 먼저 기화되어 소주고리 윗부분에 부딪친다. 이때 뒤짚어 얹어 물을 담아 놓은 솥뚜껑 바닥에 증기가 부딪치면서 온도차이 때문에 술방울이 맺히는 데, 이렇게 맺힌 술방울을 옆구리의 주둥이로 받아내면 바로 소주가 되는...
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술만들기.....현원석 2009.09.22해당카페글 미리보기
마개, 크라운 병뚜껑(20~50개), 소독용알콜 혹은 락스(향이 없는것), 스텐레스 남비(5리터이상). 1.살균소독하기 소독용 락스를...3.맥주원액,끊는물에 붓기 쉽게쏟아지도록 잘 녹인 맥주 원액 절반을 끊는 물4L 정도에 붓는다. 4.맥주 원액 끊이기 설탕...
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아메리칸 페일에일 양조 작업과정 정리 2019.06.03해당카페글 미리보기
3-4L 정도 증발한다고 하면 9-10L 정도 스파징 필요. 소마인방배는 시간당 6-7L 증발한다고 하고, 그 경우에 12-13L가 필요할 것이다. 1)라우터링 대표 대표 대표 대표 사진 설명을 입력하세요. -먼저 당화조 위에 알루미늄 호일을 한겹 깔아주고, 당화조...
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현미식초는 죽어서도 식초를 만든다.ㅎㅎ 2014.08.20해당카페글 미리보기
넘 아까워 그걸로 다시식초를 앉혔지요. 작년에 담아놓은 오미자 효소 2 l넣고 건지 넣고 끓여 식힌물 4l 넣고 시중에서 파는 생막걸리 2통넣고 소독한 항아리에 넣어 천을 씌워 항아리 뚜껑을 덮어 방치했어요. 시간이 더 흘러 현미식초를 보니 초막은...