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붙은 등뼈를 푹 고아 낸 육수에 감칠맛을 더해줄 된장을 풀고, 매콤하게 양념한 시래기와 고소함을 배가시켜줄 들깨가루...더해주면 끝! 오늘은 우리 일상의 든든한 힘이 되는 뼈해장국 맛집 5곳을 소개한다. 1. 텁텁하지 않은 시원한 감자탕, 압구정...

오셨네'란 노래가 절로 나옵니다. 소등뼈해장국 두 번째 방문시엔 선장님을 동반했습니다. 갑판장은 내장탕을, 선장님을 소등뼈해장국을 주문했습니다. 내장탕은 내장지방이 녹아 든 육수라 달큰꼬습긴 한데 갑판장이 대창(기름)에 대한 부담을 느끼는...

국이 나오는 것이 특징이다. 고추기름을 넣었기 때문인데 덕분에 얼큰한 맛이 나긴 하지만 맵지는 않다. 해장국은 소등뼈, 잡뼈를 푹 곤 후 소내장과 우슬 등을 넣고 따로 삶아 두었던 선지를 같이 혼합해 만드는데 다른 집과 달리 파를 따로 넣기 때문에...

그래서 이 참에 삼겹살 접고 생태찌개나 부대찌개나 뼈해장국쪽으로 해 볼까 하거든요. 근데.. 확실히 소고기가 돼지보다 맛이...떨어지겠죵..쩝 글구 유명한 선지국집은 시래기하고 선지 말고도 소에 내장 중에 곱창 말고 흰색으로 된 거 넣던데.. 그게...