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소 등심 홍당무 팬조림/도미탕 2024.03.04해당카페글 미리보기
요리여 Spezzatino di manzo라 불리우는 이 요린 스페짜띠노(조각) 만쪼(소) 즉 소고기를 조각으로 썰어 야채를 곁들여 오븐에 구워 내는 요린데 다양한 구군야채를 이용 가능: 감자, 고구마, 호박, 버섯... 원하는 야채를 넣며 다 섞어 넣고 조리하기도...
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소등심볶음과 인삼오색냉채 2017.09.16해당카페글 미리보기
오늘의 인삼요리가 완성된다 인삼을 넣은 오색냉채가 오리엔탈 드레싱과 함께 상큼함을 주는 맛으로 맛과 멋을 주는 인삼요리를 소등심 볶음과 함께 먹는다 인삼의 효능으로는 피로회복 및 체력증진,빈혈,저혈압,심장쇠약,노이로제, 자율신경계,당뇨...
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맛있는 샤브샤브 만드는법, 한우 소등심 샤브샤브 2013.04.03해당카페글 미리보기
채소등 다양한 재료를 즐길 수 있는 웰빙요리이지요 ㅎㅎ 고기 맛도 좋지만... 함께 하는 갖가지 재료가 별미~~♬ 재료(4인분) 소등심 샤브샤브감 500g, 버섯류(고기느타리버섯, 팽이버섯, 해송이버섯 ...), 채소류(배추, 대파, 청경채, 쌈추,얼갈이...
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과일효소에 절여진 너무나 맛있는 소등심(효소가 좋아님 리플관련) 2010.08.09해당카페글 미리보기
처가에서 소등심을 양념에 재서 가져와 숯불에 구어 먹는데 살코기가 얼마나 부드럽고 맛이 있던지 사회생활을 통해 그렇게 맛있다는 음식점을 가보았어도 이렇게 맛있는 소고기는 만나질 못했는데 도대체 아무리 좋은 등심도 이렇게 맛이 있을 수가...
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자연산 송이버섯이랑 소등심이랑* 2016.11.10해당카페글 미리보기
요리라고 말하긴 좀 그런~* ㅜ 딸이 사서 가져온 자연산 송이버섯 먹고 남은것이 있어 오늘은 걍 구이를 했다. 송이버섯엔 한우 등심이랑 잘 어울리기에 구이로 당첨~* ㅋ 소금장 (소금과 후추가루..참기름 듬뿍)만들어 꾹! 찍어 먹으면 송이의 향과...
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(김보경의 마음이 가는데로) 생활 요리 ; 3 등심구이(요리아님) 2008.01.31해당카페글 미리보기
종류; 등심, 안심, 갈비, 채끝 등등 알듯 모를 듯 종류도 많지만 제일 맛난 것은 일단은 공짜고기되겠다. 고기가 질긴 이유는...인위적으로 조절이 되지않지만 사후강직은 조절이 된다. 소는 잡으면 잡는 당일은 사후강직이 생긴다. 사후 강직은 대개 길게...
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산요리] 등심 스테이크 2006.12.06해당카페글 미리보기
가을 산행요리를 해보도록 하자. 스테이크는 어느 나라 어느 음식점에 가도 가장 비싸고 고급스러운 요리 중 하나다. 그 중 소 등심을 이용한 이 요리는 기름기도 적당하고, 씹는 맛도 훌륭해 가을 산에서 먹기에 적당한 메뉴다. 얼마 전 몰아닥친 광우병...
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소등심 버섯 볶음 2017.12.05해당카페글 미리보기
나 만의 요리 순서 소등심을 초벌 구이 한다. 각종 야채와버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라 둔다. 초벌한 고기에 야채와 버섯을 섞어준다. 불고기 양념 (시중에 판매되는 양념장도 사용가능)을 넣고 고가와 야채를 볶아 준다. 청양고추를 넣어 주면 느끼한 맛...
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소등심양념하는방법알고 싶어요 2007.08.24해당카페글 미리보기
않고 어떤날은 고기가 스펀지를 씹는것처럼 퍼석 퍼석해져 버리고 어떤날은 고기가 얇아서 소불고기 요리가 되어버리고 참 갑갑합니다. 소등심으로 간단한 양념을 하여 구워 팔수있는 메뉴를 하나 찾고 있는데 쉽지가 않네요. 소금 마늘 후추 참기름 미향...
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