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1/2큰술, 식초 1큰술, 참기름 1/2큰술, 참깨 1큰술 만드는법 새조개는 내장을 정리하고 끓는 물에 살짝 데쳐내어 그대로 식혀...골고루 무쳐낸다 우리가 즐겨먹는 매콤한 해물무침이랍니다 오징어, 낙지, 소라, 골벵이도 좋아요 새조개가 맛있어서인지 뭘...

무쳤어요. 소라무침 양념장 만들기 조림장 세스푼, 고춧가루 두스푼, 초고추장 세스푼,마늘 한스푼, 매실액 한스푼, 참기름, 한스푼, 통깨 양념장을 자세히 보면요 초고추장이 들어갔어요. 새콤함을 식초대신 초고추장으로 보충해주는 방법입니다. 저희집...

봄나물무침‘은 고소한 육전에 새콤달콤한 드레싱으로 버무린 봄나물을 곁들여 먹는 요리다. 쓴맛이 나서 이름 붙여진 씀바귀를 더해 육전의 느끼한 맛을 잡았다. 씀바귀는 여러 효능을 가지고 있는데 그중 콜레스테롤을 억제하는 성분이 있어 지방이 많은...

초고추장 무침을하면 반찬이나 안주로 아주 좋답니다. 소라의 철은 봄쯤인 3월에 시작하여 무더위가 시작되기전인 6월말 정도가 제철이랍니다. 아직은 맛이있는 시기이지만! 쫄깃하고 담백한 소라의 계절이 끝나가는것이 아쉽네요.^^;; 소라는 아미노산의...