cafe

요새 참소라가 저렴하길래 단짠단짠 쫄깃하다는 소라장 도전해 봤습니다 5키로 샀더니 27개나 되던데 삶아서 껍질 버리고, 내장이랑 똥도 제거했더니 1.5키로도 안되네요 ㅜ.ㅜ 장 끓여 부어서 냉장고에 3일 뒀다 먹으라기에 일단 만들어봅니다 맛있었으면...

좋은 사이즈로 썰어주세요 간장이 다 식으면 유리병에 소라넣구 간장을 부어줍니다 그리고선~~~~ 냉장고 넣어주시면 끝~~~~~~ 2~3일 뒤부터 꺼내서 드시면 적당히 간이 베어있는 소라장을 맛보실수있습니다~~ 전 욕심이 많아서 소라를 가득 담았어요 ㅎㅎㅎ

혹은 부추, 고춧가루 2큰술, 소금1큰술,통깨 **만들기** 1, 위에서 준비된 소라는 먹기 좋게 편썰기를 합니다. 2, 고춧가루...양념에 버무리면 됩니다. 어제 소개해 드린 즉석 꽃게장에도 청량고추를 넣었지만 역시 오늘도 청량고추를 송송 썰어서 넣어...

오래 보관하고 싶으실때는 2-3일 뒤에 간장물 한번 더 끓여서 식힌 뒤에 넣어주면 보관일이 좀더 길어집니다. 맛있는 소라장 만들기 였습니다. 신랑이랑 아이가 삼삼하게 밥반찬으로 잘 먹어요 ㅎㅎ 소라는 쫄깃하고 양파는 아삭하고~ 간장의 양념이 달콤...

소라의 둥근 딱지 부분 중간을 내리치니 잘 깨지고 살과 내장이 분리가 잘 된다. 소라는 양이 전복보다 훨씬 작다. 그래도 소라의 내장이 있어야 전복장이 더 맛나기에... 소라와 전복 살을 썰어서 함께 섞어두고 굵은 소금을 약간 간간하게 살짝 뿌려둔다...

암꽃게,소라,갑오징어,키조개, 당분간은 포스팅할 재료가 넘쳐납니다. 우선 오늘은 꽃게 양념장입니다. 제가 신바람이 난듯 합니다.고향의 정이 듬북 배인 알배기꽃게양념장, 남편보다 우리 은지가 제일 좋아라 하네요. 그리고 밤 늦게 회화학원서 돌아온...

요즘 장을 안본지 좀 됐더니 집에 찬거리가 하나도 없네요.. 냉장고도 텅~~ 비어있고.. 오늘 저녁엔 접때 사놓은 꽃게로 꽃게탕을 끓일려고 합니다.. 랑이 맛나게 먹어주면 좋으련만.. 울랑 보기보다 입맛이 까탈스러워서 좀만 이상하다 싶으면 아예 손을...

저수지를 만들기 전에 물길이 지나는 곳이었으며 작은 담(潭)이 있었다는데 저수지를 만들면서 옛 모습은 사라진듯하다. 낙화담...낙동강 유역에서 가장 더럽다고 했던 지천면 인근의 성주의 백천은 양반이다. 소라 껍데기 소라껍데기가 만신창이의 몸이...

술, 다진파1큰술, 다진생강1/2큰술, 참기름1큰술, 깨소금1큰술 오징어2마리 팬에 호일을 깔고 식용유를 두른 후 바싹 굽는다. 소라를 무칠 때 고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 식초1과1/2큰술, 설탕1큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 참기름1작은술...