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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
부드럽게 먹는법 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요. 이럴 때는 콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 매밀가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게...
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알아두면 편리한 상식 2024.06.19해당카페글 미리보기
깨끗하게 손질하고 싶다면, 냉이는잔뿌리를 제거한후 물에 담가 흙을 가라앉히고 받아놓은 물에서 살살 흔들어서 여러 번...맛과 향이 손실되기 때문이다. 20...도라지 쓴 맛 없애는 법 도라지 특유의 쓴 맛을 없애기 위해선, 요리를 하기 전 도라지를...
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7월13일.유자망오징어,생물고등어,문어,꽃게,소라게발,참소라,냉동(손질병어,손질박대,손질우럭) 2020.07.12해당카페글 미리보기
요리법 모음!!| http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 유자망 고등어 (14일 산지발송으로 예약 받습니다.) 고등어...굵고, 신선도 아주 좋습니다. 20마리 한 박스에 15kg 정도입니다. 구이용으로 손질하여 보내드립니다. 20마리 한 박스 58,000...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
방신영이 쓴 <조선요리제법(朝鮮料理製法)> 1918년판에 처음으로 통배추 김치 제법이 소개되어 있다. 인쇄본에는 ‘김통지’라고...통김치 근대기의 조리서인 <조선요리제법>에는 통김치 담그는 법이 자세히 소개돼 있다. 김통지 통김치 를 누른닙흔 다...
