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는 특유의 쫄깃한 식감과 깊은 바다 향으로 많은 사람들에게 사랑받는 별미인데요. 단순히 삶는 것을 넘어, 소라의 종류부터 싱싱한 소라 고르는 법, 완벽하게 삶는 비법, 그리고 다양한 레시피까지 소라에 대한 모든 것을 자세히 알아보겠습니다. ## 1...

살을 먹는다. 큰 관심이 없다면 횟집에서 손질되어 접시에 올려진 전복이나 소라나 구분하기는 쉽지 않다. 보통 2~3가지 종류의 소라를 취식하는데 대개는 뿔소라이다. 뿔이 작고 전체적으로 주먹 모양을 한 참소라도 많이 먹는 편이다. 뿔소라의 경우를...

끓는 물에 살짝 데치는 방법과, 끓는 물에 데치지않고 씻어서 소라회로 먹는 방법도 있습니다. 다양하고 많은 고동종류에는 뿔고동, 소라고동, 갯고동, 백고동은 골뱅이라 부릅니다. 살아 있는 고동이나 , 삶은 고동에 붙어 있는 내장은 제거해서 드셔야...

비슷하게 생겨서 헷갈리실 수도 있어요. 심지어 도다리도 종류가 천차만별이에요~ 그 중에 가장 유명한 게 이 풀도다리와 강...봄 도다리라고 부르는 바로 그 자연산 도다리랍니다~ 참소라 1kg 13,000원 (택배 4,000원 별도) 2kg 이상 부터 주문해주세요...