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새우젓담그기 맛있는 새우젓국물 소래포구 생새우로 담그는 법 2025.01.26해당카페글 미리보기
쌀뜨물과 소주를 넣어 국물을 만듭니다. 새우젓 담그기 시각 자료 새우와 소금 버무리기 .10000recipe.com 새우젓 국물 만들기 소래포구 생새우 새우젓 재료 .megamart.com 새우젓 숙성 꿀팁! 소금 종류: 천일염을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다...
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짭조름한 바다 향 가득한 소래포구로 가을 미각 여행 2010.11.12해당카페글 미리보기
바로 소래포구다. 꽃게잡이 어선들이 만선을 이루는 포구에는 활력이 넘친다 오전 11시 즈음 도착하니 밀물 시간에 맞춰 꽃게잡이 어선들이 포구를 드나든다. 꽃게가 풍어라고 하더니 포구 위에서 바라본 배 상판이 꽃게로 가득 찼다. 커다란 플라스틱...
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소래(蘇萊)골 유람. 2010.11.28해당카페글 미리보기
아! 맞어~ 젓갈 사러 왔었지^^! 수도권 유일의 재래어항인 소래포구에는 지금 살이 통통하게 오른 싱싱한 해산물이 그득하다...직접 드셔보시면 압니다 생새우는 김장 재료뿐 아니라 직접 새우젓을 만들어 냉장고에 두었다가 달걀찜, 무국과 같이 국...
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소래 2019.02.21해당카페글 미리보기
김장용 생새우와 젓갈을 구하려는 이들로 유난히 북적인다. 왕년에 소래포구를 찾은 사람 중 소래어시장에 들르지 않은 이가...한 잔 기울이던 기억, 그때 방울방울 피어난 이야기들은 소래포구에 깃든 아련한 추억이다. 주소 인천광역시 남동구 논현동...
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겨울채비-김장하던 날 2008.11.18해당카페글 미리보기
도착한 옆지기가 300여포기에 가까운 배추들을 밭에서 뽑아내 쉼터로 옮기려 파김치가 다 되었다고 목소리를 높인다. 소래포구에서 생새우를 사가지고 합류한 인천처재내외가 옆지기와 힘을 합쳐 배추들을 알맞은 크기로 나누어 3-4시간 천일염에 절이는...