cafe

소 곱창 .막창 손질법좀 알려주세여 그리고 둘다 삶 아서 나가는건가요 부탁드립니다 작업해서 생으로 나가는지 아니면 삶아서 나가는지요

소막창 손질하기 우리가 막창집에 가서 사먹는 막창은 연하고 맛있는데 집에서 재료를 사다 굽거나 삶아보면 너무 질기고 맛이 없어 못 먹음. 이에 인터넷을 뒤져도 제대로 된 방법이 없어 직접 사다가 며칠간 연구한 결과 맛있는 막창을 먹을 수 있게...

돼지막창 냄새제거 및 손질법 소나 돼지의 경우 창자 마지막 부분에서 항문 앞에까지를 막창이라고 합니다. 막창이란 마지막 창자(창)을 줄인 말이라고 생각하시면 될 듯합니다. 돼지 막창은 마지막 창자 (항문에서 약 50cm 정도)를 말합니다. 막창은 보기...

조리법은 뭐니 뭐니 해도 바로 구이다. 노릇노릇하게 잘 익힌 곱창을 입에 넣어 한 입 씹으면 입안 가득 퍼지는 고소한 기름의...더한다면 더할 나위 없이 좋은 궁합을 자랑한다. 오늘은 소곱창 맛집 5곳을 소개한다. 잡내 없이 신선한 곱창과 양구이...