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주방에 들어가니....뭔가를 끓입니다 소머리 1마리 사서.... 횟집식구들 먹을려고 본점과 절반씩 나눴다고 합니다 소머리 수육..반마리 소머리 곰탕은...달랑 1번만 끓여서 먹으면 서운하고 뼈를 모아서 앞으로 1-2번 더 재탕해서 먹고 3번째 재탕한 육수...

잡뼈같은 느낌.... 1시간정도 삶은 후에 찬물에 기름기 제거.... 제거후 3시간정도 삶기.... 완성된 수육... 저정도 양으로 5접시정도가 반마리 분량... 일반 설렁탕 집에서 4~5만원 정도의 양인거 같다... 소머리 반마리 택배비 포함 36500원 가성비 굿굿...

맛나서 앞으로도 또 소머리 끓일꺼 같습니다^^ 요리 올릴 생각을 안하다 올리는거라 과정샷은 없는점 양해바랍니다. 소머리 반마리분 핏물 빼고 끓는물에 애벌 끓였다 깨끗이 씻고(고기,솥 둘다 씻어요) 다시 끓는물에 잘 삶아줍니다. 익힌 소머리 반마리...

여기가 809m의 월출산 정상 천황봉이다. 그리 높지 않으나 봉이 우뚝 솟아 있어 높아 보인다. 정상에 소머리와 소 족(足), 소 반 마리는 됨직한 분량이 있다. 굿을 한 흔적이리라. 아무리 해도 이건 너무했다. 자연경관을 해치는 이러한 행동은...