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소머리 수육 2023.05.05해당카페글 미리보기
한마리씩 먹는데 염소가격이 송아지값이라서 소머리를 샀어요. 수육으로 먹고 소머리곰탕도 끓여먹으려고요. 요즘에 완전히 발골...있어요. 염소전골이나 염소탕보다 쉬워요. 우족이나 사골 삶는것처럼 월계수잎. 생강. 소주넣고 초벌 삶아서 물 버리고...
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소머리를 삶는 우물 옆 외 1편 / 김성백 2019.04.29해당카페글 미리보기
소머리를 삶는 우물 옆 머리 없는 머리들 삶아지는 기분은 얼마에요? 재즈는 파는 게 아니야 문제를 끝내 못 풀면 누가 더 억울하겠어? 삼촌은 이틀째 정답을 찾아다녔다 불 조절이 관건이야 가마솥은 몇 번째 소인지 기억하지 않거든 빨래터 숫돌 위 갤...
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소머리를 삶는 우물 옆 외 1편 / 김성백 2019.05.07해당카페글 미리보기
아름다운지 왜 자유는 빛보다 멀리 있는지 왜 소리는 텅 빈 시간인지 왜 마음이 우물인지 왜 눈물이 무거운지 열린 하늘 아침...언덕에 올라 동주는 별이 진 자리마다 시를 뿌렸다 소머리를 삶는 우물 옆 / 김성백 머리 없는 머리들 삶아지는 기분은 얼마...
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어서 오시게 / 고양일 (부산지부) 2024.06.17해당카페글 미리보기
고기를 삶는 구수한 냄새를 맡으면서, 아내는 소고기국밥 나는 소머리국밥을 주문했다. 소머리국밥이라면 유명한 경기도 곤지암에 있는 국밥집이 엄지 척이 아닌가. 옛날 여주 직장생활 때 서울에서 일을 보고는 소머리국밥을 먹을 셈으로 운전기사를...
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태안적응해보기2탄 대보름날 소머리국밥 만들어보기^^^ 2021.03.02해당카페글 미리보기
미리 주문한 소머리를 시골에서 대형냄비 걸고 삶아 봅니다~~~^^ 네이버에서 대충 //삶는 공부 좀 하고 뼈와 살이 발라진 암소머리 15만원에 구입 핏물 빼고 이것저것 넣고 푹 삶으면 끝~~~ 처음하는거 치곤 퍼팩트~~~ 고기양이 많고 단백해서 3박4일동안...