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소머리 수육 2023.05.05해당카페글 미리보기
한마리씩 먹는데 염소가격이 송아지값이라서 소머리를 샀어요. 수육으로 먹고 소머리곰탕도 끓여먹으려고요. 요즘에 완전히 발골...있어요. 염소전골이나 염소탕보다 쉬워요. 우족이나 사골 삶는것처럼 월계수잎. 생강. 소주넣고 초벌 삶아서 물 버리고...
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소머리를 삶는 우물 옆 외 1편 / 김성백 2019.04.29해당카페글 미리보기
소머리를 삶는 우물 옆 머리 없는 머리들 삶아지는 기분은 얼마에요? 재즈는 파는 게 아니야 문제를 끝내 못 풀면 누가 더 억울하겠어? 삼촌은 이틀째 정답을 찾아다녔다 불 조절이 관건이야 가마솥은 몇 번째 소인지 기억하지 않거든 빨래터 숫돌 위 갤...
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소머리를 삶는 우물 옆 외 1편 / 김성백 2019.05.07해당카페글 미리보기
아름다운지 왜 자유는 빛보다 멀리 있는지 왜 소리는 텅 빈 시간인지 왜 마음이 우물인지 왜 눈물이 무거운지 열린 하늘 아침...언덕에 올라 동주는 별이 진 자리마다 시를 뿌렸다 소머리를 삶는 우물 옆 / 김성백 머리 없는 머리들 삶아지는 기분은 얼마...
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어서 오시게 / 고양일 (부산지부) 2024.06.17해당카페글 미리보기
고기를 삶는 구수한 냄새를 맡으면서, 아내는 소고기국밥 나는 소머리국밥을 주문했다. 소머리국밥이라면 유명한 경기도 곤지암에 있는 국밥집이 엄지 척이 아닌가. 옛날 여주 직장생활 때 서울에서 일을 보고는 소머리국밥을 먹을 셈으로 운전기사를...
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태안적응해보기2탄 대보름날 소머리국밥 만들어보기^^^ 2021.03.02해당카페글 미리보기
미리 주문한 소머리를 시골에서 대형냄비 걸고 삶아 봅니다~~~^^ 네이버에서 대충 //삶는 공부 좀 하고 뼈와 살이 발라진 암소머리 15만원에 구입 핏물 빼고 이것저것 넣고 푹 삶으면 끝~~~ 처음하는거 치곤 퍼팩트~~~ 고기양이 많고 단백해서 3박4일동안...
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화엄사입구 가마솥에 참나무 장작으로 소머리 곰탕을 끊이는 진짜 대박집 추천 합니다. 2012.10.08해당카페글 미리보기
소머리를 삶는 모습이나 국물을 우려내는 모습을 한눈에도 볼수있는.. 순도 100% 장작불 소머리 곰탕집!! '''''''''''''''''''''''' 요즘은 여름에서 가을로 넘어가는 시기라 손님이 뜸하지만 ''''''''''''''''''' 곧 단풍축제가 열리고 거리곳곳마다 꽃이...
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상대동/안동식당/소머리곰탕 2010.01.25해당카페글 미리보기
국물에 삶는건지....... 그냥 물에 삶아서 곰탕국물에 토렴하여 나오는건지 모르겠지만... 국수에 곰탕국물이 배어나옵니다. 요만큼이 일인분 입니다 양이 얼마 안되게 보이지만 양이 적지 않습니다...... 모자르면 리필 됩니다. 곰탕에 국수사리부터...
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(12월 15일 화요일) 60년, 진하게 우린 할매 곰탕 2009.12.16해당카페글 미리보기
음식을 만드시기 때문. 고령의 주인장이 자신 있게 대접하는 음식은 60년간 한결같은 맛을 낸다는 소머리 곰탕! 육수 우려내는 시간과 고기 삶는 시간을 부위 별로 달리하는 것이 이집 곰탕의 비결이라는데~ 세월이 녹아든 곰탕, 맛보러 가자. 부산광역시...
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함초 족발 만들어 봤어요 2009.11.12해당카페글 미리보기
전에는 소머리와 소 양을 사기 위해서 찿았고 이번엔 돼지 족발을 해 먹으려고 또 찿게 되었습니다, 아래 이곳을 찿아서 돼지 족발을 사와서 해먹었는데 맛이 있어서 어제 또 다시 찿아 간곳입니다, 도살장 정문 입구를 들어서면 우측에 자리한 도매상들...