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소머리 수육을 하려는데 맛있게 삶는 방법과 손님 테이블에 나갈때 일반적 그릇 셋팅은 어떻게 하는가요? 여기가 서귀포라 물류비용 관계인지 소머리(뼈 발란것 ) 하나에 13만원 달라는데 가격은 적당한지요? 그외 소머리 수육을 하는데에 있어 도움글을...

ㅎㅎ 웃긴다고 할까봐 솔찍히 말하면 소머리 씹는맛을 좋아한답니다. 요리방법에 대해 저나 마나님이나 전혀 모른답니다. 푹...할지 고민입니다. 세상만사 정도가 잇는데 이건 삶는 정도가 너무 지나쳣네요. ㅋㅋ 먹어치우기도 그렇고 버리기도 그렇고...

유트브를 보다가 나에게 와서 보란다 소머릴 맛있게 삶는 방법에 대한 유트브다 생전 해보지 않은 음식이라 신경이 꽤 쓰이는 것...흔히 하는 음식을 선택할 걸... 날씨 추우니 따끈한 국밥이 좋을 것같아 소머리 국밥으로 하자고 했더니 여간 까다로운게...

조리 방법이 꽤나 까다롭다. 일단 센 불에 오랫동안 삶아내어 불순물을 제거하고 손질을 거듭해야 하는데 삶아내는 동안 기름기가 제거되어 제대로 된 식감을 낼 수 있다. 불의 온도와 삶는 시간 그리고 세척의 과정에 따라 수구레의 맛이 완전히...