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흑돈 목뼈를 이용한 ‘강뼈탕’으로 유명하다. 매일 아침에 삶아내고 국산사골, 과일육수, 국내산 고추가루를 사용하여 깊고...탕은 푸짐한 양으로 감탄을 자아낸다. 일반 감자탕이나 뼈해장국과는 다른 깔끔한 매력을 느낄 수 있으며 국물이 담백해서...

대기하는 사람들로 북적이는 놀라운 광경이 펼쳐진다. 알고보니 이 노포는 바로 ‘서울 3대 해장국’으로 유명한 집. 우거지와 선지, 소 목뼈가 들어간 해장국은, 갈비탕처럼 맑고 깔끔한 국물이 특징이다. 거기다 탱글탱글한 선지, 시원한 맛을 더해주는...

분입니다. 소금이나 고추가루 등으로 느끼한 맛을 조절하면 됩니다. 효창동 해장국 한성옥해장국 상당히 단촐한 구성입니다. 효창동 해장국 선지, 양념장, 배추(우거지), 소 목뼈로 구성됩니다. 양념장을 풀기 전과 후의 맛의 차이가 확실히 있습니다...

장아찌무침 그리고 석박지와 배추김치가 나온다. ​ 용마해장국 단일 메뉴 해장국은 질감 좋은 고기가 넉넉하게 붙어있는 소 목뼈와 상태 좋은 부드러운 선지에 조화 그리고 매콤함이 전혀 없는 맑은 국물이 정말 해장국이라는 제목에 가장 잘 어울리는 그런...