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메밀소바 만들기 메밀국수 쯔유 육수 활용 냉모밀 국수요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
쪽파는 송송 썰고, 무는 강판에 갈아 수분을 꼭 짜냅니다. 찬물 200ml에 쯔유 60ml를 넣고 잘 섞어 육수를 만듭니다. 접시에 메밀면을 담고 육수를 부어줍니다. 무침, 쪽파, 와사비 등을 곁들여 맛있게 드세요! .10000recipe.com Tip 쯔유 대신 육수를...
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전주 금암동 냉소바 태평집 2024.06.07해당카페글 미리보기
자리에 앉을 수 있었어요~ 태평집은 김치랑 무우김치도 맛있어요~ 셀프로 듬뿍 퍼왔는데 다 먹었어요~ 주문한 소바는 금방 나왔습니다~ 육수부어 호르륵 호르륵 역시 맛있네요~ 면발도 시원하니 딱 좋고 육수는 어쩜 이리 개운하고 맛있는지~ 김치 걸쳐...
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풍덩소바 2024.02.12해당카페글 미리보기
커피로 힐링한 후 비로소 점심2차는 소바와 칼국수 전골의 달인 김포 하성 자연 맛집 ‘풍덩소바’로 직행 ’진짜 소바 맛집 김포 풍덩소바‘ 부드러운 소바육수가 매력적인 판 모밀로 주문. 다음엔 새우만두가 ’풍덩‘한 칼국수 전골에 도전해 보기로…
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전문점 빰치는 메밀소바 ㅋ 2023.07.06해당카페글 미리보기
예전에 친한 친구가 김밥집을 했었다 친구집 김밥이 참 맛나 장사도 에법 잘 되었던 여름엔 내가 좋아하는 메밀소바를~ 그 소바 육수가 넘 맛이 있었다 친구가 일식집에 가서 설거지 해주고 배웠다고 ㅋㅋ 우리네 국수와 다른 맛 여름엔 주구장창 해먹게...
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전주 소바집 추천 태평집 2023.10.11해당카페글 미리보기
매주월요일) 전주에서 좋아하는 소바집중 한 곳~~ 다닌지가 10년은 넘은 듯 해요~~ 소바 가격 9,000원~~ 육수따로 면따로 나오는 태평집 냉소바~~ 나오자 마자 육수 다 부어 쉐키쉐키~~ 시원 개운하게 넘어 가는 면발의 목넘김 좋아요~~ 육수 맛도 적당...
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웨이팅은 기본~ 봉동 소바집~ 진소바 2023.07.26해당카페글 미리보기
짭짤하믄서 시원 개운 아주 그냥 좋습니다~~ 육수에 면발 넣어 후루룩하면 여그가 지상낙원~~ 여름에는 정말 냉소바가 맛있습니다~~ 면이 육수담괐다 오면 어쩜이리 맛있는지~~ 면자체도 시원함이 느껴지고 좋네요~~ 진소바는 면과 육수를 직접 만든다고...
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50년 넘게 운영한 메밀 소바 맛집 4 2024.07.06해당카페글 미리보기
메밀소바 노포, 유림면. 이곳은 서울 미래유산, 미쉐린 가이드 서울 2023으로 선정된 유명한 맛집이다. 남다른 쫄깃함을 가진 면은 신안의 비금도 소금과 봉평 메밀만을 사용해 직접 만드는데, 미리 숙성시켜 놓은 면을 주문과 동시에 삶아 내는 것이 비결...
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더위를 식혀줄 시원한 냉모밀소바세트 2023.08.10해당카페글 미리보기
진한 쯔유소스, 모밀장국의 완벽한 조화~ 김, 파, 계란, 무순 등 원하는 고명을 취향대로 올려 나만의 메밀소바를 즐겨보세요🥰 살얼음 동동 띄운 육수 한 입에 더위와 짜증, 스트레스가 싸악~ 육수를 살짝 얼렸다가 살얼음이 얼었을 때 조리하면 완벽 그...
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메밀소바 2023.07.25해당카페글 미리보기
이런 동생이 안스러운지 3명의 언니들이 팥죽도 해주고 야채죽 닭죽까지 해다 줘서 속은 든든합니다 오늘아침은 메밀소바을 해묵었네요 육수에다 물 조금타고 무갈은거 파 쑝쏭 썰어서 겨자 넣어서 먹으니 국물도 시원해서 음식점에서 먹은맛과 다르지않네요
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초정 우리 물회육수 2024.06.23해당카페글 미리보기
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