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먹으려고 하는 것이 아니라 조금 남겨둔 고라니 고기를 재워 두어야 고기안주가 없으면 술을 안 마시는 친구 또는 고기를...고라니 불고기를 해먹을 수가 있다 사람마다 요리방법이 다른데 나가 만드는 방법을 이야기 해볼까 한다. 나는 고라니 고기를...

두들겨 연하게 한 것을 대나무 꼬챙이에 꿰어서 간장으로 조미해서 충분히 스며들면 숯불에 구워서 먹는 음식으로 기술되어 있다. 19세기에 철사가 도입되어 석쇠를 이용하여 숯불 구이가 탄생하였다. 일본에서는 막부 이전까지도 불교 문화가 일반 백성...

두들겨 연하게 한 것을 대나무 꼬챙이에 꿰어서 간장으로 조미해서 충분히 스며들면 숯불에 구워서 먹는 음식으로 기술되어 있다. 19세기에 철사가 도입되어 석쇠를 이용하여 숯불구이가 탄생하였다. 육식을 하지 않던 일본에 너비아니가 1945년 전에...

올까 하는 생각이 들 정도지만 5년 동안 단골들이 조용히 찾는 곳이다. 최근 옆 건물로 자리를 옮겼다. 이집의 메뉴는 흑염소 탕과 수육, 무침, 전골 등 흑염소요리가 전부이다. 흑염소탕은 순수하게 염소 뼈와 가시오가피,인삼,당기,백작약,꾸찌뽕 등...