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#20 화요25 vs 일품진로 비교시음 <20회 특집> 2023.07.14해당카페글 미리보기
아주 연하게 배를 먹고 입안에 감도는 그런 단 향이 맴돌다가 휘리릭 사라집니다. 너무 짧습니다. ㅠㅠ...저정도지 솔직히 여운이 거의 없습니다. 일품진로 화요와 같은 방법으로 숨을 슥~~ 맽으면 요거는 곡물의 고수함 향긋한 꽃향기 플로러한 향이...
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고라니 불고기 만들기 2013.10.31해당카페글 미리보기
먹으려고 하는 것이 아니라 조금 남겨둔 고라니 고기를 재워 두어야 고기안주가 없으면 술을 안 마시는 친구 또는 고기를...고라니 불고기를 해먹을 수가 있다 사람마다 요리방법이 다른데 나가 만드는 방법을 이야기 해볼까 한다. 나는 고라니 고기를...
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한국의 고기요리 2021.12.20해당카페글 미리보기
두들겨 연하게 한 것을 대나무 꼬챙이에 꿰어서 간장으로 조미해서 충분히 스며들면 숯불에 구워서 먹는 음식으로 기술되어 있다. 19세기에 철사가 도입되어 석쇠를 이용하여 숯불 구이가 탄생하였다. 일본에서는 막부 이전까지도 불교 문화가 일반 백성...
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炙 (구울 : 적) 2017.10.27해당카페글 미리보기
두들겨 연하게 한 것을 대나무 꼬챙이에 꿰어서 간장으로 조미해서 충분히 스며들면 숯불에 구워서 먹는 음식으로 기술되어 있다. 19세기에 철사가 도입되어 석쇠를 이용하여 숯불구이가 탄생하였다. 육식을 하지 않던 일본에 너비아니가 1945년 전에...
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흑염소 요리0 2019.12.19해당카페글 미리보기
올까 하는 생각이 들 정도지만 5년 동안 단골들이 조용히 찾는 곳이다. 최근 옆 건물로 자리를 옮겼다. 이집의 메뉴는 흑염소 탕과 수육, 무침, 전골 등 흑염소요리가 전부이다. 흑염소탕은 순수하게 염소 뼈와 가시오가피,인삼,당기,백작약,꾸찌뽕 등...
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여러가지 요리 상식 & 기타 상식~! 2006.12.17해당카페글 미리보기
고기를 연하게 할려면 어떻게 하나요? 프렌치커피토스트...어떻게하면..? 이가 없어도 먹을수 있는 반찬이 없을까요? 새콤~달콤...만드나요? 집들이하는데요..ㅡㅡ;; 조개 해감토하는 방법 조개 고르는 법 알려주세요~! pls 궁금해요? 크로와상은 어떻게...
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찜&볶음 맛있게 하는 비법 2006.10.30해당카페글 미리보기
육질은 연하게 만들어주고 양념은 고르게 배게 하는 찜과 볶음 맛있게 하는 방법을 배워보도록 하자. 01_ 고기는 큼지막하게 자른다 오랫동안 뭉근히 찌거나 볶을 때는 육질을 큼직하게 자르는 것이 맛있다. 볶을 때도 너무 잘게 썰면 센 불에 고기가...
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한식점 ㅡㅡ굿 (장사용-비공개) 2005.06.22해당카페글 미리보기
2마리 ,소불고기용 200g /육수+전분이나 쌀가루 불낙전골 글쓴이 XX@XX .......min11172003 님 육수만들기 무우...마른새우(보리새우)국물이 우러나게 끓여주세요 (모두 넣어야 하는 것은 아니니 있는재료를 넣으시구요) 불고기 양념...
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[부산웨딩] 집들이 요리Ⅱ(남편 친구나 동료 초대) 2006.03.06해당카페글 미리보기
편채 소불고기 LA 갈비 제육 고추장 불고기 닭 강정 전 해물 파전 고추전 찌게나 전골 생선 매운탕 낙지 전골 겨자채 재료 밤 6개, 쇠고기(편육용) 200 g, 오이 1개, 당근 1/4개, 배 1/2 개, 양배추 잎 3장, 오징어 1 마리, 상치 3잎, 달걀 2개, 간장 1 큰...