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절기 소서에 먹는음식. 2023.07.05해당카페글 미리보기
즐기기도 했으며. 소서 시기는 봄에 심었던 과일과 채소가 수확하기 시작하여 복숭아 토마도 자두 감자등를 먹었으며. 소서는 밀가루 음식인 칼국수 국수 콩국수 수제비 등을 제철 채소들과 곁들여 요리해서 가장맛이나는 별미로 먹었다고하며. 밀가루는...
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소서(小暑) 절기 정보 2024.07.03해당카페글 미리보기
밀가루 음식이 입맛을 돋게 합니다. 참외는 피로 회복에 도움을 주고 수박은 이뇨작용과 청량감에 많은 사람들이 찾는 과일...국물에 면을 말아도 좋고 입안이 얼얼하게 매운 양념으로 비빔국수도 좋습니다. 호박을 송송 썰어 넣은 수제비는 소서 때 먹는...
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[소서~입추] 마을 어르신들, 어린이들과 함께하는 하늘땅살이 배움 2023.08.23해당카페글 미리보기
해 먹는 맛이 일품이지... 직접 거둔 감자 오이 상추를 버무려 샐러드를 만들어 보았다. 아.... 직접 거두니 더 맛난다. 개구리 참외를 후숙하지 않고 갈라보았는데, ... 역시나 .. 아직 안 달다.. ^^ 오이처럼 반찬으로... 이날을 기다리며 사두었던 무쇠...
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[하늘땅살이] 소서 : 활짝 피어나고 영글어갑니다 2023.07.19해당카페글 미리보기
o 소서 절기 지나는 푸른 생명들 이 마음과 땀으로 일구고 있는 저마다 밭 둘러보았습니다. 밭에서 한창 나고 있는 작물들 뿐 아니라, 심었는데 소식 없던 생명, 싹을 틔웠지만 잘 살피지 못해, 여러 까닭으로 헤어진 생명들까지 소개해 주었던 모습이...
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오늘은 소서(小暑)’ 2023.07.07해당카페글 미리보기
에서는 ‘소서(小暑)’의 표현을 보면 …“젊은이 하는 일이 기음매기 뿐이로다. 논밭을 갈마들어 삼사 차 돌려 맬 제, 날 새면 호미 들고 긴긴해 쉴 새 없이 땀 흘려 흙이 젖고 숨 막혀 기진할 듯 때마침 점심밥이 반갑고 신기하다.”라고 읊었으니 이...
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내일은 ‘소서’, 이웃에게 솔개그늘이 되자 2023.07.06해당카페글 미리보기
본격적으로 시작되는 소서 날 남을 위한 솔개그늘이 되어보는 것도 좋을 것입니다 이때는 본격적인 더위가 시작되는 철이므로...됩니다. 또 민어는 회를 떠서 먹기도 하고, 매운탕도 끓여 먹는데 애호박을 송송 썰어 넣고 고추장 풀고 수제비 띄워 먹는 맛...
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건강한 여름 나기 돕는 체질별 음식 궁합 2023.07.08해당카페글 미리보기
원리에서 나온 용어다. 한의학의 고서인 ≪천금방(千金方)≫에서는 “질병이 있으면 먼저 음식으로 치료하고 그래도 낫지 않으면 약을 쓰라”면서 음식의 중요성을 강조했다. 오늘(7일)은 24절기의 하나인 소서이다. ‘작은 더위’라 불리며, 이 때부터...
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소서(小暑) 그 뜻과 소서음식 2018.07.07해당카페글 미리보기
할 수 있는데, 이뇨작용에 도움을 주며 특유의 청량감에 많은 분들이 찾는 과일이기도 합니다. 또한 이 음식 외에도 소서에 특별히 먹는 음식이 있습니다. 바로 '민어' 인데, 민어는 다양한 조리 방식으로 음식을 해 먹을 수 있는 식재료로 유명합니다. 회...
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소서 무렵에 즐기고 먹는 것들 2022.07.09해당카페글 미리보기
쌈, 호박꽃과 순 된장국 박잎 따다가 밀가루 옷 입혀 박잎 적 장마에도 잘 자라는 근대로 된장국. 감자, 양파와 마늘 당근은 음식마다 듬뿍 넣어 먹고 논우렁이 잡아다 해금시켜 우렁이 볶음 김매다가 쇠비름, 참비름 모아 나물해 먹고, 장맛비 오면...
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7. 15 소서, 초복 - 장떡 만들어 먹기 2022.07.21해당카페글 미리보기
여름에 많이 만들어 먹는 짭짤하고 구수한 장떡은 더위로 잃은 입맛을 찾아주는 음식이지요. 장떡을 이야기 하며 장을 넣는다고 알려주니 고추장 된장 놀이를 합니다. "고추장 된장~" "고추장." "아니. 된장 해봐." "된장." "되게 눌러러 된~~~~~~~~장...