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나의 소울 푸드 (Soul food)." 金 武 一. 前)현대,기아車그룹 부사장. 현대제철(株) 부회장 역임. 0. 눈물 젖은 빵. '이 빵을 들어보지 못한 사람은 인생의 참 맛을 모를것이다 !.' 독일의 大문호 '요한 볼프강 폰 괴테'의 말이다. 괴테는 눈물 젖은 빵과...

단순한 길거리 음식이 아니라, 오랜 시간 동안 사랑받아온 대구만의 특별한 맛과 문화가 담긴 대구 토박이분들의 소울푸드입니다. 현지인들이 인정한 찐맛집부터, SNS에서 핫한 대구 떡볶이 성지까지! 취향에 따라 골라 가보는 재미가 있습니다. 대구...

맛집☆팬션☆축제 최원준의 그 고장 소울푸드(Soul Food): 대구의 따로국밥 펄펄 끓는 가마솥, 뻘겋고 진한 국물 … 이 맛엔 양반·상놈 따로 없다 우리나라는 전통적으로 ‘슬로우 푸드(Slow Food)’를 중심으로 음식이 발달해왔다. 원재료의 맛을 중시...

대구 사람이 말하는 ‘주관적’ 소울푸드 `대구 음식`이라고 했을 때 자연스럽게 떠오르는 음식은? 제일 먼저 “막창!”을 외치는 이들이 있을 것이다. 지친 영혼을 달래주는 음식을 칭하는 말 `소울푸드`. 정작 대구 사람들에게 `소울 푸드`가 무엇이냐...

내려올것 같긴 한데…!! 혹시나 동대구역 이용하면 동대구역 2층에 팔공산순두부콩나물국밥집이 있는데 여기 순두부찌개 내 소울푸드!!!! 내 모교에서 언니가 공연하니깐 기분이 묘해 ㅎㅎ 이번에 나는 일이 있어서 대구 못 내려가지만 언니는 나의 고향...

소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 소쁘님들 새해 복 많이 받으세요!! 스페인 여행 많이 오시는 것 같아서 바셀 거주자로서 도움이 될까 하여 글 써보긔 개인 경험에 기반한 거라...

사람들의‘소울푸드’다. / 박정배 제공 부산의 돼지국밥은 시대마다 빠른 변화를 맞고 있다. 1940~50년대에는 돼지머리, 순대 등을 이용한 돼지국밥을 주로 팔았다. 1960년대 이후에는 지금 돼지국밥집의 보편적인 고기가 된 앞다리살과 내장, 간, 허파...

있습니다. 소울푸드카페(Soul Food cafe)는 국내외에서 다양한 활동으로 15여년간 일본에서 가장 큰 축제인 신주쿠 재즈 페스티발 그리고 시카고 아시안 재즈페스티발(Cicago Jazz Festival)에 참가하였으며, 코리아스윙페스티발(Korea Swing Festival)에...

"히라링 퀸텟의 정식 이름은 ‘Soul Food Cafe’에요. 퀸텟은 5인조로 구성된 밴드를 뜻하는 것으로 히라링 퀸텟은 대구국제재즈축제의 참가명이죠." 재즈 음악 장르 중 ‘스윙’은 연주자 관객이 함께 어우러져 즐겁고 신나는 한판의 놀이마당을 만드는...