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밥심으로 걷는다(달밧예찬) 2024.05.27해당카페글 미리보기
이름은 우리말에서 생겨나지 않았을까 하는 생각이 가끔 든다. 여기에 갖은 야채와 향신료까지 곁들이면 고급 수제비로서 손색이 없다. 뚝바도 비슷한 음식인데 수제비 대신 국수를 넣기에 우리의 칼국수에 가깝다. 둘 다 내가 아침에 해장국 대신 즐기는...
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채소+고기 어우러진 대만의 소울푸드 ‘루로우판’ 2017.11.19해당카페글 미리보기
리얼푸드 이게 바로 '루로우판'(滷肉飯)이란 음식입니다. 대만의 대표적인 먹거리죠. 우리말로 풀면, '돼지고기 덮밥'쯤 됩니다. 간장과 오향소스에 졸인 돼지고기를 잘게 찢어서 두부, 채소와 함께 밥 위에 올려 먹는 대만사람들의 ‘소울푸드’랍니다...
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* 7월 5일 수요일 주요신문 헤드라인 2023.07.05해당카페글 미리보기
백화점, 푸드코트 확 바꾸다 현대백화점은 압구정본점 지하 1층 식품관을 ‘프리미엄 식사 공간’으로 재단장 4. "집값, 하반기 저점" VS "재하락 할 것"...엇갈린 전망 1년 넘게 하향 안정세를 보이던 집값이 최근 다시 꿈틀대는 조짐을 보이는 가운데...
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[아줌마] 시댁식구들을 위한 푸드테라피를 그만둔 사연 85화 2022.09.12해당카페글 미리보기
소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해주세요. 확실해요? 훈이아빠라는거 분명히 확인하고 하는소리에요? 응 유감스럽게도 돈으로 교수직을 사다니 아니 어떻게 그런... 어떡해요 당신하고 처남...
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균 2023.05.01해당카페글 미리보기
요즘 규니 소울푸드는 머야? 라면말구 땡기는거! 나는 묵사발이랑 엽떡... 이번주에 꼭 먹고 규니한테 소식들려줄게 안 그럼...마음 공카에 조금씩 적었었는데 영균이가 편지 잘 읽고있구 좋은 말들 해줘서 큰 힘 된다고 하니까 괜히 울컥한거야 우리 말...
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[공명] k 페미니즘의 원형_ 여성, 나 자신을 찾아서<한국의 할매신을 만나다> 2022.11.11해당카페글 미리보기
음식, 소울푸드>, <지하철 2호선 30년의 연가(戀歌)>, EBS <하나뿐인 지구>, EBS <세계의 아이들>, EBS 다큐프라임 <생선의 종말>, EBS 다큐프라임 <김승옥, 무진>, EBS <이것이 야생이다3>, MBC 다큐프라임 <꽃으로도 때리지 마라> 등이 있으며 최근에는...
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봄 길에서 ‘솔 푸드(soul food)’를 만나다 2012.04.08해당카페글 미리보기
간직한 소울푸드 였다. 쌀겨 속에서 노랗게 물이 들면서 익어가던 그 풍경까지 아련하게 떠올랐다. 섬세한 성정의 안주인은 그런 나의 표정을 읽었는지 다상(茶床)을 파할 무렵 작은 반찬통을 건네주었다. 다쿠앙 선물이었다. 다쿠앙은 절집에서 유래했다...
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외국에는 없는 '한국'에만 있는 말(전 세계에서 한국인이 1위인 것, 한국인이 해외여행 가면 불편한 것 5) 2020.02.28해당카페글 미리보기
으로 우리 말 그대로 등재한 바 있을 만큼 한국 문화에서 발생되는 특별한 병으로 보고 있다. 재벌 재벌이란 거대 자본을 가진 동족으로 이루어진 혈연적 기업체를 의미한다. 영어로는 ‘chaebol’로, 우리나라에서 유래된 영단어이다. 외국에는 우리나라...
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돼지국밥의 성지??? '쌍둥이돼지국밥' 의 수육백반 10,000원 2021.11.01해당카페글 미리보기
부산의 ‘소울푸드’로 자리 잡았다. 밀양식 돼지국밥의 특징이 깔끔하고 맑은 국물이라면, 부산식 돼지국밥은 뽀얀 국물과 돼지고기의 기름기가 묵직하고 거친 맛을 낸다. 부추(정구지)와 함께 먹는 ‘다대기’(다진 양념)를 넣어 매콤하게 먹는 것도...
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2012 ~ 2017년 / 수강생 작품발표 2011.09.01해당카페글 미리보기
모습 소울 푸드 동양의 나폴리 조종희 이영희 나향이 박미월 최한식 최재우 기다림 청원생명축제 아버지(아버지투망) 그날을 생각하며 생각 바꾸기 절과 산을 훔치다 10/ 20 최하영 김경숙 김규섭 김정원 신문식 이황연 손찬국 사랑 11월 3일 오십대의...