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썰어서) 만드는 법: 오이지 손질: 오이지를 먹기 좋은 크기로 썰고, 찬물에 10분 정도 담가 짠맛을 빼줍니다. 물기 제거: 체에...대파 넣기: 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 살살 버무려주면 완성입니다. 팁: 오이지의 짠맛에 따라 설탕의 양을 조절해...

오이지무침, 오이미역냉국! 3일 완성 오이지 만들기 재료: 다다기오이 20개, 물엿 4컵, 천일염 1컵, 식초 1컵 반, 소주 1컵 만드는 법: 다다기오이를 깨끗하게 씻어 끝을 잘라 통에 담는다. 나머지 재료를 모두 넣고 3일간 실온에서 숙성시킨다. (하루에 3...

완성된 오이지의 모습을 보여주는 ) 30개 오이로 맛있는 오이지 담그기 재료: 오이 30개 물 4L 굵은소금 500g 소주 200mL 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 제거합니다. 소금물 만들기: 냄비에 물 4L와 굵은소금 500g을 넣고 끓여...

함 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 꼭지를 자릅니다. 소금 절이기: 오이를 용기에 담고 켜켜이...후, 용기에 담습니다. 식초와 설탕을 적절한 비율로 넣고 잘 버무립니다. 숙성: 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성...