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썰어서) 만드는 법: 오이지 손질: 오이지를 먹기 좋은 크기로 썰고, 찬물에 10분 정도 담가 짠맛을 빼줍니다. 물기 제거: 체에...대파 넣기: 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 살살 버무려주면 완성입니다. 팁: 오이지의 짠맛에 따라 설탕의 양을 조절해...

오이지무침, 오이미역냉국! 3일 완성 오이지 만들기 재료: 다다기오이 20개, 물엿 4컵, 천일염 1컵, 식초 1컵 반, 소주 1컵 만드는 법: 다다기오이를 깨끗하게 씻어 끝을 잘라 통에 담는다. 나머지 재료를 모두 넣고 3일간 실온에서 숙성시킨다. (하루에 3...

완성된 오이지의 모습을 보여주는 ) 30개 오이로 맛있는 오이지 담그기 재료: 오이 30개 물 4L 굵은소금 500g 소주 200mL 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 제거합니다. 소금물 만들기: 냄비에 물 4L와 굵은소금 500g을 넣고 끓여...

함 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 꼭지를 자릅니다. 소금 절이기: 오이를 용기에 담고 켜켜이...후, 용기에 담습니다. 식초와 설탕을 적절한 비율로 넣고 잘 버무립니다. 숙성: 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성...

꽃소금 5컵을 섞어 끓인 후 한 김 식힌 다음 오이가 담긴 통에 부어줍니다. 숙성: 소주 2컵을 넣고 15일 정도 숙성시키면 오이지 완성! 오이초절임 만들기 재료: 오이지 3개 청양고추 5개 물 3컵 현미식초 6큰술 설탕 2큰술 만드는 법: 오이 손질: 오이지...

또는 흑설탕을 사용합니다. 소주: 오이지의 숙성을 돕고, 잡균 번식을 억제합니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이는 깨끗하게 씻어...용기에 차곡차곡 담아줍니다. 양념 만들기: 설탕, 식초, 소주를 넣고 잘 섞어줍니다. 양념 부어주기: 오이 위에 양념을...

설탕: 오이지의 단맛을 조절합니다. 소주: 오이지의 발효를 억제하고 골마지를 방지합니다. 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗...용기에 켜켜이 담습니다. 양념 넣기: 식초, 설탕, 소주를 넣고 오이가 잠길 정도로 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 2-3일...

식초를 사용하세요. 소주 (선택): 오이지의 깔끔한 맛을 위해 소주를 첨가할 수 있습니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗...첨가: 소금 위에 설탕과 식초를 번갈아 뿌려줍니다. 소주를 넣고 싶다면 이때 함께 넣어줍니다. 숙성: 뚜껑을 닫고 서늘한...

날 사용할거에요 굵은소금과 소주1병, 성탕,식초을 준비하고 굵은소금 3.5컵에 소주,설탕,식초를 부어 녹이고 통에 담긴오이에...날 절인 오이를 위 아래로 자리를 바뀌주고 마늘과 건고추를 넣고 또 하루를 두세요 2~3일을 반복해 뒤집고 실온에 5일 정도...