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감을 어른들이 우리던 방법이 잘 생각이 나지 않아 인터넷을 통해 찾아본 것을 이용하기 쉽게 뽑아서 한데 모아 보았다. [감 우리기] ①떫은감을 맛나게하는 방법 땡감을 소주 그릇에 부어 감꼭지 부분만 소주에 담궜다가 꺼내어 타파통에 24시간 저장해...

말에는 우리기의 강서, 일산, 인천지역 모임(지회장 서백석)이 있었다. 그동안 몇 차례의 모임이 일산에서만 개최되었던바, 강서와 인천을 배려하는 차원에서 경수 산우회장이 꽉 잡고 있다는 강서구 송정역 부근의 유명 족발집에서 있었으며, 필자는 처음...

蜂岩), 감남비리가 있다 [출처] 가은읍|작성자 엄택곡부 장성봉 갈림길(06:00) 갈림길 이정표에서 남동쪽 5m 거리에 장성봉이 있고 속리산 국립공원에서 세운 출입금지 표지판이 서있다 속리산 국립공원에서 세운 출입금지 표지판 장성봉(長城峰:915.3m...

맛 우리기 연근이나 우엉, 토란과 같은 뿌리채소는 특유의 떫은맛이 있다. 그러므로 깨끗이 손질한 뒤에 반드시 식초를 섞은 물에 담가둔다. 이렇게 하면 떫은맛은 빠지고 색은 하얗게 유지되며 아삭아삭하니 맛있다. ● 다양한 식초 제대로 사용하기 양조...

녹차로서 소주 오흥현 동정호의 동산과 서산에서 생산된다. 벽라춘은 향기가 높고 맛이 부드러우며 잎이 가늘고 어리며 우려낸 빛깔이 벽록색이다. 만들어진 찻잎은 나선형이고 잎에는 녹용에 있는 털과 같은 것이 있다. 차색은 벽록색이고 찻잎은 소라...

함유되어 감맛이 떫은맛을 냄으로 떫은맛을 없애려면 침시를 해야한다. (1) 더운물 우리기 열이 잘 식지 않는 독에 70℃가량되는 뜨거운 물을 부어 물의 온도가 50℃쯤 되었을때 상처가 없는 감을 선별하여 넣고 공기가 통하지 않도록 봉하여 약 1...

오는 우리기에.. 그사건은 점점 미궁속으로 빠지고말았다-_- 지미: 아 근데 그누나 너무이뻤는데.. 경상도 사투리쓰는거빼면.. 친구: 나 줘 지미: 안꺼질래 십숏ㅅ새키야? 친구: ...피도눈물도없는 매정한새키 -_-; 다음날 어김없이 버스에 올랐다.. 오옷...

꿀, 소주 등을 섞어 반죽해 약과판에 박아내어 기름에 지져서 만든다. 다식판 : 茶食板 - 다식을 박아내는 틀(감나무, 밤나무, 참나무, 박달나무 등) 다신 : 茶神 - 전설의 왕 神農씨나 唐代 陸羽를 기려 부를는 말 다신계 : 茶信契 - 다산 정약용이 전남...

보니 소주를 마신 뒷끝이라서 그런지 얼굴에 여드름자국이 더욱 울긋불긋해져있고 여드름이 날 듯 불룩하게 올라온 부분도 있었다. 이마에 머리카락선이 시작되는 부분에 하나...그리고 턱에 하나...그리고 볼에 두개쯤.... “여기...여기 붙히면 되는거죠...