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식초, 소주를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다. 버무리기: 양념에 오이를 버무려줍니다. 숙성: 통에 담아 서늘한 곳에서 2~3일 정도 숙성시켜주세요. .10000recipe.com 물없이 오이지 담그기 과정 꿀팁 오이를 얇게 채 썰어 담그면 더욱 빠르게 숙성되고...

실용적이죠. 재료: 오이: 신선하고 단단한 오이 소금: 천일염 설탕: granulated sugar 식초: 과일식초 또는 현미식초 소주 (선택): 오이지의 발효를 억제하고 보관 기간을 늘리는 데 도움을 줍니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이는 흐르는 물에 깨끗하게...

선택): 소주를 뿌리면 오이지의 발효를 억제하고 깔끔한 맛을 냅니다. 숙성: 서늘한 곳에서 2-3일 정도 숙성시킵니다. 팁 오이 종류: 절임용 오이를 사용하면 더욱 아삭한 오이지를 만들 수 있습니다. 소금의 양: 오이의 양에 따라 소금의 양을 조절해...

걱정되는 부분이 무르거나 골마지인 것 같아요. 그래서 오늘은 누구나 쉽게 무르지 않고, 골마지 걱정 없는 물 없이 오이지 담그는 법 알려드릴게요. 재료 안내 오이 10개, 소금 & 설탕 각각 200g, 식초 & 소주 각각 100g 1. 재료 손질 가장 먼저 해야 할...