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소주의 진실 2023.11.03해당카페글 미리보기
화학물질을 이용해 향을 첨가한다. 우리가 시중에서 쉽게 사서 마실 수 있는 소주는 이처럼 희석식으로 만들어진 화학소주이다. 이를 화학소주라 부르는 이유는 소주의 원료인 에틸카바메이트 때문인데, 이는 과일에 함유된 아르기닌이나 발효 과정 중...
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4월 15일(토) 소주, 막걸리와 ‘최악의 궁합’인 안주는? 소주값 인상할까? 2023.04.15해당카페글 미리보기
성분이므로 육류와 같은 산성식품과 함께 먹으면 궁합이 좋다. 간단하게 먹고 싶다면 과일이나 샐러드도 무난하다. 소주의 원료가 되는 주정(에탄올)을 판매하는 대한주정판매는 오는 18일부터 주정값을 평균 9.8% 인상을 한다. 지난해 10년 만에 주정값이...
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소주 한병 8000원 성큼…주정 20년만 최대폭 인상 2023.04.19해당카페글 미리보기
출처: https://cm.asiae.co.kr/article/2023041910053057357 소주 한병 8000원 성큼…주정 20년만 최대폭 인상 소주의 원료가 되는 주정(에탄올) 가격이 큰 폭으로 뛰면서 소줏값이 다시 한번 인상될 수 있다는 전망이 나온다. 19일 주류업계에 따르면...
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그냥 심심해서요. (19849) 소주 1병 6000원 코앞 2023.02.20해당카페글 미리보기
주세가 오르진 않지만 원재료 값과 에너지 가격 상승 등으로 가격 인상 압박을 받고 있다. 지난해 2월 주정 회사들은 소주의 원료가 되는 주정(에탄올) 가격을 10년 만에 7.8% 올렸다. 경영난에 빠진 주정 회사들이 주정 가격을 더 올리면 소주 가격도...
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소주 가격 결국 오르나…주정 가격 9.8% 인상 2023.04.14해당카페글 미리보기
출처 : https://v.daum.net/v/20230414164804103 소주 가격 결국 오르나…주정 가격 9.8% 인상 소주의 원료가 되는 주정(에탄올) 값이 오르면서 소주 가격이 인상 압박을 받을 것으로 보입니다. 14일 주류업계에 따르면 소주업체에 주정을 판매하는 대한...
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HOT ISSUE_소주는 소주답게, 처음처럼 리뉴얼 2024.06.12해당카페글 미리보기
집니다. 롯데칠성음료는 16.5도의 알코올 도수, 소주 본연의 맛과 향을 강조하기 위해 첨가한 국산 쌀, 보리 원료의 증류식 소주 등 소주의 풍미를 살리는 레시피는 그대로 남겨둔 채, 제조 공정을 더욱 업그레이드해 기존 보다 알코올 향을 줄여 소비자...
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소주의 원료와 제조 2003.02.25해당카페글 미리보기
한다. 단식증류기로 증류하기 때문에 알코올분 이외에 알데히드, 퓨젤유, 폴푸랄 등 향미성분이 많고 원료에 따라 독특한 방향을 갖는다. 증류식소주는 1960년대 초반까지 주로 제조되었다. 그러나 1965년 1월부터 정부의 양곡 소비절약 정책에 따라 소주...
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☆어느 개구리의 고독 // 네가 누리는 축복을 세어 보라 장영희//♥🥂술, 그 영원한 로망(roman)♥(소주) 2024.07.21해당카페글 미리보기
삼겹살에 소주가 정겹고, 비오는 날엔 어김없이 파전에 막걸리가 떠오르는것은 바로 문화적인 미각인, 소울푸드인 우리 술을 찾기 때문이다. (김종호)" 그리스 3대 비극 작가중 한 명인 에우리피데스는 "한 잔의 술은 재판관보다 더 빨리 분쟁을 해결해...
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토막상식소주 궁금증 풀이-26토 2024.06.03해당카페글 미리보기
화학주다?=법적으로 화학반응을 통해 술을 만들 수 없게 되어 있다. 곡물, 누룩 등의 효모를 통해 발효시킨 알코올만을 소주 원료로 사용할 수 있다. 화학주라는 말은 희석식이란 단어의 어감 때문에 생긴 오해이다. ▲소주에도 영양이 있다?=거의 없다...
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소주의 원료가 무었일까요 ....... 2011.09.23해당카페글 미리보기
우리가 거의 매일 접하는 소주를 마시면서도 소주에 대해서 잘 모르는 사람이 있는데요 . 소주의 원료는 주정이고 주정의 원료는 원래 고구마 였는데 요즘은 고구마 외에 동남아에서 나오는 타피오카등 돼지감자 고구마류의 재료를 쓰기도 한다고 합니다...