카페검색 본문
카페글 본문
-
MZ 즐기는 '제로슈거 소주'…"감미료 괜찮다? 술은 술, 칼로리 별 차이 없어" [식약설명서] 2023.02.04해당카페글 미리보기
출처 : https://n.news.naver.com/article/469/0000721705?cds=news_edit MZ 즐기는 '제로슈거 소주'…"감미료 괜찮다? 술은 술, 칼로리 별 차이 없어" [식약설명서] 편집자주즐겁게 먹고 건강한 것만큼 중요한 게 있을까요. 그만큼 음식과 약품은 삶과 뗄...
-
무설탕 소주는 정말 덜 해로울까? 2024.07.24해당카페글 미리보기
뛰고 있다. ‘제로 슈거(무설탕)를’ 전면에 내세워 홍보하기 시작한 것이다. 엄밀히 따지면 틀린 말은 아니다. 소주에는 대체 감미료인 스테비오사이드를 써 왔고, 무설탕을 내세운 제품들은 에리스리톨로 단맛을 낸다. 모두 0칼로리이다. 하지만 무설탕...
-
소주와 조미료의 관계 2023.12.27해당카페글 미리보기
개인 컨디션에 따라 같은 현상이 있을 수도 있겠지만, 객관전인 이유는 아니겠지. 우리가 흔히 마시는 일반 소주는 합성주야 증류주(주종)+감미료(사카린 나트륨,물엿,글루탐나트륨 등등) 즉 순수한 증류주가 아니라는것. 따라서 나트륨의 합성인 조미료가...
-
술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
시킬수록 원액 비율이 높아지고 원료가 가진 맛도 증폭된다. 인공 감미료 - 감미료 첨가된 증류식 소주 증류식 소주를 고급소주라고 하지만, 여전히 감미료를 넣는 경우가 많다. 감미료가 나쁜 것은 아니다. 하지만 원료 고유의 풍미를 느끼고자 하는데...
-
올해 소주·맥주 가격 또 오른다…'소주 1병 6천원' 시대 열릴듯(종합) 2023.02.19해당카페글 미리보기
요인이다. 소주의 경우 맥주처럼 주세가 인상된 것은 아니지만, 원가 부담이 출고가 인상을 압박하고 있다. 소주는 주정(에탄올)에 물과 감미료를 섞어 만든다. 10개 주정회사가 공급하는 주정을 국내에서 독점 유통하는 대한주정판매는 작년에 10년 만에...
-
의사들은먹지않는음식5가지.소주~팝콘~붉은고기~대창구이~햄버거등가공식품 2024.01.12해당카페글 미리보기
의사들은먹지않는음식5가지.소주~팝콘~붉은고기~대창구이~햄버거등가공식품 소주 소주 응급실 의사 최석재 교수는 소주를 피한다고 밝혔습니다. 소주는 알코올에 화학감미료를 첨가한 것이라 했습니다. 만약 술을 하루도 빠지지 않고 마신다면 알코올...
-
소주 기행(紀行) 2024.01.01해당카페글 미리보기
작년, 잎새주 리뉴얼을 통해 8년 만에 디자인을 바꿨고, 라벨 상단에 캐나다산 메이플 로고를 넣어 '메이플 소주'임을 강조했다. 천연 감미료인 캐나다 청정 단풍나무 수액 함량을 높였다고 한다. 잎새주의 고향인 남도 음식과의 궁합과 소비자 트렌드를...
-
탄산도 소주도 ‘제로슈거’ 열풍인데…WHO가 쏘아올린 인공감미료 논란 2023.05.20해당카페글 미리보기
https://youtu.be/B6nsgIV2Jlw ▣ 주식 차트 분석 전문 카페(주식 초보 부터 실전 매매 전문가 교육 전문) ▶ https://cafe.naver.com/stockanalysis1 ▣ 바다의 통영 [바통영] 네이버 카페에 초대합니다..! 바다의 통영 [바통영] 카페는 통영/거제/고성...
-
술 인문학 | 미국에서 만든 소주 'WEST32' 이야기.. 2023.09.11해당카페글 미리보기
설탕이 아니라 인공 감미료를 사용하고 대량 생산하기 때문에 값이 저렴해진다는 걸 알게 되었다. 소주는 순하고 깔끔하지만, 여러 가지 감미료들이 들어서 자연스럽지(natural) 않다고 여겼다. 그렇다면 우리도 만들 수 있겠다, 더 잘 만들 수 있겠다는...
-
‘제로 슈거’ 소주, 제로 믿고 자꾸 마시다간 살 더 쪄요 2023.04.18해당카페글 미리보기
것도 아니다. ‘이름의 함정’을 잘 살펴봐야 하는 이유다. '제로 슈거’의 함정 제로 슈거 소주란 쉽게 말하면 기존 소주에 넣었던 과당(果糖) 대신 대체 감미료를 넣은 제품이다. 본래 과당은 꿀이나 달콤한 과일에 들어 있는 단당류다. 우리가 흔히...