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싱싱하고 단단한 오이를 선택하세요. 소금: 굵은소금을 사용하는 것이 좋습니다. 골마지: 오이지의 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다. 소주: 오이지의 보존성을 높여줍니다. 물: 깨끗한 물을 사용하세요. 만드는 법 오이 손질: 오이는 흐르는 물에 깨끗...

담그는 법 (다른 레시피) 물엿 대신 설탕: 물엿 대신 설탕을 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 소주 첨가: 소주를 넣으면 오이지의 발효를 억제하고 보존성을 높일 수 있습니다. 매콤한 오이지: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다...

소금: 천일염을 사용하면 더욱 좋습니다. 식초: 양조식초를 사용합니다. 설탕: 일반 설탕 또는 흑설탕을 사용합니다. 소주: 오이지의 숙성을 돕고, 잡균 번식을 억제합니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이는 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거해줍니다. 소금...

신선하고 단단한 오이를 준비합니다. 소금: 천일염이 좋습니다. 식초: 양조식초를 사용합니다. 설탕: 오이지의 단맛을 조절합니다. 소주: 오이지의 발효를 억제하고 골마지를 방지합니다. 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 제거합니다...