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싱싱하고 단단한 오이를 선택하세요. 소금: 굵은소금을 사용하는 것이 좋습니다. 골마지: 오이지의 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다. 소주: 오이지의 보존성을 높여줍니다. 물: 깨끗한 물을 사용하세요. 만드는 법 오이 손질: 오이는 흐르는 물에 깨끗...

담그는 법 (다른 레시피) 물엿 대신 설탕: 물엿 대신 설탕을 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 소주 첨가: 소주를 넣으면 오이지의 발효를 억제하고 보존성을 높일 수 있습니다. 매콤한 오이지: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다...

소금: 천일염을 사용하면 더욱 좋습니다. 식초: 양조식초를 사용합니다. 설탕: 일반 설탕 또는 흑설탕을 사용합니다. 소주: 오이지의 숙성을 돕고, 잡균 번식을 억제합니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이는 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거해줍니다. 소금...

신선하고 단단한 오이를 준비합니다. 소금: 천일염이 좋습니다. 식초: 양조식초를 사용합니다. 설탕: 오이지의 단맛을 조절합니다. 소주: 오이지의 발효를 억제하고 골마지를 방지합니다. 만드는 법 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 제거합니다...

걱정 없는 물 없이 오이지 담그는 법 알려드릴게요. 재료 안내 오이 10개, 소금 & 설탕 각각 200g, 식초 & 소주 각각 100g 물 없는 오이지 레시피 끝까지 무르지 않는 물 없이 오이지 담그는 법 가장 먼저 해야 할 일은 상처가 난 오이를 먼저 골라내는 것...

설탕 또는 흑설탕을 사용해도 좋습니다. 식초: 과일식초나 현미식초 등 취향에 맞는 식초를 사용하세요. 소주 (선택): 오이지의 깔끔한 맛을 위해 소주를 첨가할 수 있습니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 제거해줍니다. 소금...

개운한 맛이 좋은 물없이 담은 오이지입니다. 오이지 무침 재료:오이 52개, 설탕 4컵, 소금 3컵, 식초 4컵, 소주 2컵 오이지 무침:오이지 7개, 쪽파 2대, 다진마늘 1/2T, 고춧가루 1T 고추장 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨 1T 백다다기 오이 50...

오이꽃은 먹어도 되지만, 쓴맛이 있어 제거하는 것이 좋습니다. 3. 양념 만들기 분량의 소금, 설탕, 식초, 소주를 준비합니다. 이보은 오이지 담그는법의 황금 비율은 소금:설탕:식초 = 1:2:2입니다. 여기에 오독오독 식감을 살려주는 소주 1병이 필요...

절대 소주,식초,설탕 넣지마세요 ! 오이지 만드는 법.