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화장품 의약품 등에서 이용이 되며, 알코올 위스키 소주 등의 원료로도 이용이 된답니다. 또한 돼지 등 가축의 사료용으로도 쓰이며, 잎과 줄기는 풋거름으로 사용된답니다. ​ ​ ​ ​ [ 고구마 요리 ] 고구마는 감자에 비해서 당질과 비타민C 가 많이 함유되어...

사료용으로는 고구마와 덩굴을 모두 수확할 수 있는 것을 선정한다. 한국에서는 충승 100호·수원 147호·신미(新美)·황미(黃美) 등의 품종을 재배한다. 4. 용도 성분은 수분 69.39%, 당질 27.7%, 단백질 1.3% 등이며 주성분은 녹말이다. 제2차 세계대전...

홍주 따위가 있습니다. ▲ 전통소주를 빚는 소줏고리(왼쪽), 전통소주의 하나 안동소주 하지만, 위 전통 소주는 요즘 일반적으로 마시는 희석식 소주와는 분명히 다른 술입니다. 희석식은 고구마나 타피오카 따위의 원료를 발효시켜 정제한 주정...

쌀의 흑국(또는 백국)과 고구마를 원료로 한 소주로서 가벼운 고구마의 향기와 부드러운 감미를 갖는다. 담금법은 청주와 전혀 다르고, 1차, 2차 술덧의 2단 담금으로 간단하고 실패가 적은 양법이기 때문에 다른 술덧 취소주도 모두 이 형식을 적용하고...

Najima’라는 브랜드로 판매하고 있다. 술 증류용으로 개발된 이스트는 물론 고급 원료를 사용하고 있다. 2002년 소주의 인기가 급등하자 주류업체들은 고구마소주 사업에 뛰어들기 시작하였고 이들 대부분은 큐슈와 시코쿠에 위치해 있다. 남부 주류제조...

우리가 거의 매일 접하는 소주를 마시면서도 소주에 대해서 잘 모르는 사람이 있는데요 . 소주의 원료는 주정이고 주정의 원료는 원래 고구마 였는데 요즘은 고구마 외에 동남아에서 나오는 타피오카등 돼지감자 고구마류의 재료를 쓰기도 한다고 합니다...

1938년 말부터 제주도의 무수 알코올 회사에서는 이 주정으로 소주를 생산했다. 당연히 신식 소주의 원료로 제주도의 고구마가 쓰인 때도 이쯤부터였다. 그렇다면 가고시마의 고구마 소주도 이런 과정에서 생겨난 것일까. 일본 국세청이 정한 소주의 종류...

芋焼酎, いも しょうちゅう)로 직진하면 된다. 약 500년 전부터 가고시마 사람들의 압도적인 지지를 받는 술이다. 고구마를 원료로 소주를 빚고 있으며, 가고시마현에만 100곳 넘는 양조장에서 2,000종류의 고구마 소주를 생산한다. 가고시마 기념품...

규슈 오키나와농업연구센터는 최근 고구마를 원료로 소주를 만들 때 증류 후에 남는 폐액(廢液, 소주폐액)에서 잡초의 생육을 억제하는 물질을 발견했다고 밝혔다. 동(同)센터는 \"감(減)농약 재배용 자재로 보급할 것\"이라고 말하며, 특허신청도 고려...