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경우는 증류주로서 도수도 높고 변질될 소재가 술 안에 없기 때문에 유통기한이 없다. 국세청 기술연구소 연구결과에 의하면 알코올 도수가 20도를 초과하는 제품은 변질되지 않는다. 03. 소주는 밑둥을 쳐서 따야 한다?. 80년대 이전에는 코르크 마개를...

주인 소주가 대중적인 술로 자리 잡게 되었다. 이후 1995년 양곡관리법이 개정되어 증류주도 내수용으로 허용되고 있지만 시중에서 파는 소주는 대부분 희석주이고 증류주는 주로 수출용으로 생산한다. 석유의 부산물, 에틸카바메이트 소주라는 술은...

함께 증류주의 제조법이 전래했습니다. 우리나라에서 소주는 밑술을 증류하여 이슬처럼 받아내는 술이라고 하여 노주(露酒), 불을 이용한다고 하여 화주(火酒), 또는 한주(汗酒), 기주(氣酒) 따위로도 불립니다. 의서(醫書)에는 소주가 약용으로 쓰였다는...

물론이거니와 일본 산토리도 일본 내수시장에서 하이볼로 매출을 높였고, 한국 이자카야를 공략했다. 일본 쇼츄-일본은 소주를 복모음을 더해 발음한다-는 하이볼과 만나 ‘츄하이’(쇼츄하이볼에서 앞뒤 글자를 떼고)로 새로운 술인 양 시장을 공략했다...