카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
의사들은먹지않는음식5가지.소주~팝콘~붉은고기~대창구이~햄버거등가공식품 2024.01.12해당카페글 미리보기
밝혔습니다. 소주는 알코올에 화학감미료를 첨가한 것이라 했습니다. 만약 술을 하루도 빠지지 않고 마신다면 알코올 의존도가 높은지 체크해볼 필요가 있습니다. 팝콘 팝콘은 주로 유전자 조작 옥수수로 만들어지기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 유전자...
-
아스파탐 쇼크… 첨가물 섭취 줄이는 생활의 지혜 2023.07.17해당카페글 미리보기
아스파탐 쇼크… 첨가물 섭취 줄이는 생활의 지혜 때아닌 아스파탐 파동에 ‘식품첨가물’에 신경이 곤두선다. 세계보건기구(WHO...아스파탐을 ‘발암 가능 물질’로 분류하면서다. 달콤 쌉쌀한 소주의 맛도, 톡 쏘는 콜라의 단맛도 아스파탐에 빚진 부분...
-
술 인문학 | 미국에서 만든 소주 'WEST32' 이야기.. 2023.09.11해당카페글 미리보기
도수의 알코올 만든다. 증류한 원액을 깔끔하고 깨끗하게 만들기 위해 숯으로 여과하고 나서 두 번 더 필터 여과를 한다. 소주를 마시면 뒤따라오는 주정의 격한 느낌을 줄이기 위한 공법이다. 화학적인(Chemical) 첨가물을 넣지 않고 부드러운 맛을 유지...
-
‘카아~’ 소주 맛의 비밀은 첨가물? '아스파탐' 등 사용 2009.07.02해당카페글 미리보기
구연산, 아미노산류, 자일리톨 등의 식품첨가물이 소주를 만들 때 사용되고 있었다. 한편 국내에서 유통되고 있는 소주에는 첨가물 등 원재료가 표기돼 있지 않는 반면 미국, 일본 등으로 수출되는 소주에는 원재료가 표기돼 대조적인 모습을 보였다...
-
전통소주-누룩·곡물외 첨가물 전혀 안써 2004.02.04해당카페글 미리보기
곡물이 사용된다. 안동에서는 멥쌀을 사용했고, 평양에서는 조와 수수로 술을 빚었다. 전통소주에는 누룩과 곡물 이외의 첨가물은 전혀 없다. 전술을 증류해 소주를 내리면 처음에는 65도에 달하는 진한 술이나오다가 차츰 묽어진다. 안동소주는 45도에서...