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. 안녕하세요 릴투릴 은도금에 낙차로 인하여 거품발생이 심하여 은도금용소포제가 있는지 문의드립니다

양을 구입을 했어요~ 어제 뜨끈뜨끈한 두부를 받아 먹는데 정말 맛있더라구요. 우리주민이 합심해서 농사지은 콩으로 만든 소포제 첨가제 들어가지않은 아주 맛있는 두부입니다. 당첨 선물은 소소합니다. 두부 두모와 우리동네서 생산한 팥1kg, 그리고...

단백질 오보글로불린은 표면장력을 낮추어 거품형성에 기여한다고 하셨는데 2.타강사 조리과기출2012년 먼호모름))에서는 두부에서 소포제는 표면장력을 낮추어 기포생성이 억제된다고 해서요 계란 단백질과 두부의 소포제로 대상이 다르지만 둘다 표면...

5분 정도 담근 후, 흐르는 물로 헹구면 식품첨가물을 제거할 수 있다. 7. 두부 - 두부에는 응고제나 거품을 제거하기 위한 소포제, 살균제 등의 식품첨가물이 들어 있다. 먹기 전에 찬물에 여러 번 헹구어서 요리하면 식품첨가물을 줄일 수 있다, 또 조리...