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등골, 우족, 방치찜…고수는 소 특수부위를 먹는다 2023.08.27해당카페글 미리보기
이우석 먹고놀기연구소 소장이 풀어내는 쉬운 미식, 이번에는 고수들의 영역인 소 특수부위 편으로 찾아왔습니다. 요즘 MZ세대는 대창뿐만 아니라 등골, 우족, 소꼬리, 소힘줄 같은 소고기 부속물에 푹 빠졌다고 합니다. 이 소식을 들은 이우석 소장님은...
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곱창 막창 대창 차이(돼지vs소) 2024.05.30해당카페글 미리보기
출처 : https://youtu.be/97v2vTBuAB0?si=FpHp0OYhHKsqRefS <돼지 부위 별 정리> 난 돼지는 순대랑 오소리감투말고는 못먹겠다ㅠㅠ
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충무로 양곱창 참숯불 양대창구이 전문점 2024.06.24해당카페글 미리보기
2위(벌집양), 3위(천엽), 4위(막창)으로 나뉩니다. 소 막창은 창자부위가 아닌 소의 네 번째 위를 말하며, 홍창이라 불리기도...대부분 이 집을 찾는 손님들은 양과 대창을 혼합하여 양대창을 같이 주문합니다. 구울때 대창에서 나오는 기름을 양에 발라...
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의사들은먹지않는음식5가지.소주~팝콘~붉은고기~대창구이~햄버거등가공식품 2024.01.12해당카페글 미리보기
붉은 고기 유전자 조작 사료를 먹고 자란 소, 돼지 고기를 먹는것은 건강에 좋지 않다고 합니다. 이를 먹는다면 중금속 등을...닥터프렌즈'에서 의사 세분도 건강을 위해 먹지 않는 음식을 언급했는데요. 대창구이, 라면, 햄버거, 과일쥬스를 안 먹는다고...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
2) 대창(large intestine) (3) 막창(rectum) 4. 기타 부산물 (1) 머리(head meat) : 곰국, 편육에 사용된다. (2) 뇌수(brain) (3) 선지(blood): 국에 사용된다. (4) 꼬리(tail) : 곰국에 사용된다. (5) 우족(beef feet) 5. 사골(leg bone) https://youtu...
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소, 돼지 곱창 대창 막창 부위 구별 2021.04.11해당카페글 미리보기
돼지 곱창은 소장 소 곱창도 소장 돼지 막창은 직장에서 30cm이내 부위 소 막창은 위의 4번째 돼지 대창은 막창과 가까운 위치지만 양이 굉장히 적어 단독으로 안팔고 볶음요리에 섞어쓴다함 소 대창은 가장 큰 창자인 대장 양대창 ->양+대창 양곱창 ->양...
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소내장부위[곱창] 2017.07.14해당카페글 미리보기
소내장. 소내장 부위중 우리가 먹는 부위는 위(양,벌집양,처녑,막창), 심장(염통), 간. 대장(대창), 소장(곱창) 입니다. 1. 양 소의 첫번째 위에 해당하는 부위로 가끔 사람들이 양(sheep)로 잘못알고 거부감을 가지시는 경우가 종종 있는 부위인데, 주로...
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양, 대창, 갈비 무한리필 전문점 '양천지' 분당점에 대창과 양을 배불리 먹으러 다녀왔어요.. 2010.08.22해당카페글 미리보기
안 나기 때문 B세트로 주문해보아요.. 참고로 C세트는 B세트에 육회가 추가되고 1인 가격은 35,000원 이구요.. 양, 대창 가격이 나름 소 부위라고 1인분에 16,000원~27,0000원 정도로 은근히 비싸서 편하게 많이 먹을 수 있는 메뉴는 아니긴 하지요.. 그러...
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진짜소곱창 4종 2022.12.09해당카페글 미리보기
잡고 고소한 풍미와 쫄깃쫄깃한 식감을 극대화한 곱창!! 700kg 소한마리에 2~3kg밖에 없는 특수한 부위 쫄깃한 식감과 담백한맛...과일로 숙성하여 쫀득한 식감에 고소한 맛이 일품인 대창!! 쫄깃쫄깃한 식감에 고소한맛 고단백 저콜레스테롤 소막창~ 막창...
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☆9월16일(수)☆[봉천동]"소곱창,대창,누룽지,볶음밥 - 진미곱창" 2015.09.15해당카페글 미리보기
신청하세요^^ 선착순 기준으로 벙주확정자 벙개입니다. 맛동 신입분들 두팔벌려 환영합니다^^ 오랜만에 소곱창,대창 먹으러 갈께요^^ 1인분에 모든 부위가 10,500원인데 한우이면서 저렴하고 맛나답니다^^ 누룽지와 함께 먹는것도 별미에요^^ 1. 장소...