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소도축방법 2007.11.05해당카페글 미리보기
된 소는 기계적으로 수취대에 압출시키는 것으로서 곧 소독한 와이어(철사형)로 휘싱을 행하여 현수, 척수를 파괴하여 다리의 운동을 정지시킨다. 2) 휘싱 와이어의 살균소독을 행한다. 5. 샥클링 작업 1) 정지한 오른쪽 다리를 샥클체인으로 감는다. 방혈...
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[일본] 미국의 소 도축연령 확인방법 인정 2005.02.14해당카페글 미리보기
없이 12~17개월 령 이내의 소들로 생산된 것들이기 때문에, 일본이 요구하는 도축연령 20개월 령 이하라는 조건을 만족시킨다고...장애물이 제거되는 것으로 판단된다. “소 지육의 연령을 확인시키기 위한 우리의 방법을 일본이 인정했다는 것은 일본과의...
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추석맞이 소 도축 건의 2015.07.31해당카페글 미리보기
먹었습니다 방법은 추진하는 사람의 편의롤 돕기위해 1인당 한 몫을 주문후에 다시 절반으로 나누는 방식이 좋습니다 그러면 12 명이면 바로 추진이 될수가 있는겁니다 고기로 30근 구입하셔서 똑같이 맛나는 부위 덜 맛나는 부위 할것없이 모두 똑같이...
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도축방법과 도축라인에 대하여 2007.10.22해당카페글 미리보기
도축 진행 순서 계류 -각농장별로 들어온 소,돼지들을 계류장에 입고 시킵니다. 여기서 주의 할점은 다른 농장의 돼지를 동일한...원인이 됀다고도 합니다. 회초리는 정육내 출혈이 생길수 있습니다. 기절 전기식 - 고압의 전류로 기절 시키는 방법 이며...
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77. 소를 도축한 과보 2014.03.20해당카페글 미리보기
소를 도축한 과보 구리빛의 튼튼한 피부, 얼굴엔 뻐청수염, 불이 번득이는 듯한 흉악한 빛을 내는 소망울 같 은 두 눈, 이것이 바로 고연룡의 모습이었다. 그는 이 지방에서 소잡는 것을 업으로 하는 사람 중에 손꼽히는 사람으로 독종으로 널리 알려진...