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소 등심 홍당무 팬조림/도미탕 2024.03.04해당카페글 미리보기
di manzo라 불리우는 이 요린 스페짜띠노(조각) 만쪼(소) 즉 소고기를 조각으로 썰어 야채를 곁들여 오븐에 구워 내는 요린데...마늘 두세개, 로즈마린 한줄기 넣고 2. 등심(또는 안심, 아롱사태) 부위 잘라넣고 그 위에 오리가노, 소금뿌려 중약불 켜고...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
안심은 소와 동일하게 허리뼈 안쪽에 위치하는 부위이며 결이 연하고 부드럽습니다. 또한 지방이 아주 적어 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 다이어트 식품으로도 좋으며 삶아먹으면 닭가슴살 같은 느낌이지만 조금 더 부드럽습니다. 지방이 적어...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
아래 등심(RIB) 부위 (1) 꽃등심(Ribeye Roll): 스테이크, 불고기, 로스구이, 샤부샤부용 (2) 등갈비(Back Rib): 탕갈비용 (3) 갈비(Short Ribs): 탕, 찜, 구이용 (4) 갈비살(Intercostal): 구이용 5. 대분할 로인(Loin) 부위 (1) Short Loin 부위...
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3월 축산물 물가안정을 위해「소(牛)프라이즈! 2024 대한민국 한우세일」 실시-농축협 하나로마트 할인행사(3월 8~10일) 세부내용- 2024.03.08해당카페글 미리보기
수급상황은 비교적 안정적으로 유지되고 있다. 소매가격은 부위별 수요도에 따라 차이가 있으나 공급증가 영향으로 지난해 수준...있는 상황이다. * 전년 대비 소매가 등락률 : 등심(1등급) 0.5%↑, 설도(1등급) 6.0%↓, 양지(1등급) 2.1%↓ 농식품부...
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맛집탐방 95 - 동대문 등심 2023.11.01해당카페글 미리보기
좋아 스테이크나 전골의 재료로 많이 사용됩니다. 안심은 채끝살 안쪽에 붙어 있는 고기로 소 한마리에 겨우 6%밖에 얻을 수 없어서 등심보다 가격이 비싼 최고급 부위인데요 지방이 적고 풍미가 좋기 때문에 구이나 스테이크, 바비큐 등에 주로 쓰입니다...