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등골, 우족, 방치찜…고수는 소 특수부위를 먹는다 2023.08.27해당카페글 미리보기
고수들의 영역인 소 특수부위 편으로 찾아왔습니다. 요즘 MZ세대는 대창뿐만 아니라 등골, 우족, 소꼬리, 소힘줄 같은 소고기 부속물에 푹 빠졌다고 합니다. 이 소식을 들은 이우석 소장님은 '내가 좋아하는 거 구하기 힘들어지면 안 되니까 먹지 말라...
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아들이 온다 2024.08.02해당카페글 미리보기
번 오는 아들은 엄마 장 볼까 싶어 미리 자신이 먹을 재료를 사 온다 고기를 워낙 좋아하니 재료는 거의 대창 막창 등 소 돼지의 부속물이 주류다 가끔 통영에다 미더덕도 시켜놔서 냉동고에 미더덕은 떨어지지 않는다 아들이오면 음식 치성하느라 가스...
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더듬이 소제기 2024.05.04해당카페글 미리보기
더듬이 소제기, 열려있음. B. 같고, 닫혀있음. C. 일벌의 뒷다리. 기본 부절에 있는 꽃가루 모으는 털과 꽃가루 압착기를 보여주는 안쪽 면. D. 뒤쪽 경골의 바깥쪽 면에 있는 꽃가루 바구니. E. 꽃가루 갈퀴가 있는 뒤쪽 경골의 끝과 귓바퀴를 갖고 있는...
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홍어 부속물 찌개 2023.01.07해당카페글 미리보기
반찬걱정은 안해도 된다 살코기 바른 홍어 부속물 꼬리도 버릴것이 없다 토막토막내어 벗겨낸 껍질도 껍질이 관절에 좋다고 한때...찌개 끓일 때 량으로 잡음 된다 재료 본연의 맛? 국물요리 맛나게한다고 개나소나 다싯물? 별로 권하고 싶지 않다 재료만...
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Q17.0 부이개 Accessory auricle 2024.06.19해당카페글 미리보기
Q18.1)Preauricular sinus Q17.0부이개Accessory auricle즐겨찾기 부이주Accessory tragus 다이증Polyotia 귓바퀴앞 부속물 또는 소부속물Preauricular appendage or tag 과잉귀Supernumerary ear 과잉소엽Supernumerary lobule Q17.1대이증(大耳症...
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새로운 발표 <한국소는 미국소보다 광우병에서 더 위험하다> 2008.05.04해당카페글 미리보기
91개 배합사료공장 중 14개 공장만이 소 사료와 기타 가축사료 생산라인을 분리 운영하고 있었을뿐(광우병의 원인인 소 뼈나 부속물을 재료로 하는) 무려 77개 공장에서 생산되는 소 사료에 소의 부산물이 섞였을 가능성이 높다는 결론이 나온다 게다가...
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소양구이 드세요~ 광주막창집 소통령 광주대창집 광주고깃집 광주소양구이 광주서구고깃집 광주서구막창집 광주소통령 2017.01.24해당카페글 미리보기
한 소막창! 소통령의 특제양념에 찍어서 드시면 감탄사가 절로 나오는 바로 그 맛입니다. 두번째는 제가 개인적으로 소 부속물 중에서 제일 좋아하는 부위인데요. 바로 곱이 아주 진짜 꼬소운 소대창! 잡내없이 속이 꽉차서 더 맛있게 드실 수 있습니다...
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태평 소국밥 -선지국.소내장탕등 2013.11.25해당카페글 미리보기
이곳은... 기본 육수에 충실한 느낌을 줍니다... 지인은 국물 안주삼아.. 소주 한병을 금새 비웁니다 ^^ 원래.. 소 부속물들을 썩.. 좋아하는 편은 아니지만... 가끔 속이 더부룩하거나.. 술을 마아니~~ 먹어서.. 쓰릴 때.... 생각날 듯한 집입니다...
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"소는 하품 밖에 버릴게 없다" 2009.01.02해당카페글 미리보기
마을에서는 아직도 소가 제물로 쓰이는 예가 흔한데, 정월 대보름 즈음에는 그 해 풍년을 기원하는 소 놀음 굿이 펼쳐진답니다. 소의 부속물인 뿔, 가죽, 기름, 고기 등은 실생활에서 폭 넓게 이용됐는데.. 고기는 음식으로 먹고, 뿔은 쪼개 화각공예품을...
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[몽골음식맛집] 동대문역사문화공원역 11번 몽골타운<잘루스> 타락죽, 만두, 고려시대 몽골음식과 원조몽골음식, 외국음식여행 2023.06.23해당카페글 미리보기
수도 있겠다. 하지만 몽골인 삶의 냄새로 보여 싫지 않다. 고려조에서 느낀 몽고 냄새도 이러했을까. 그때 들여온 순대 등 소 부속물 음식은 우리 음식의 주요 영역으로 자리잡았다. 일부 냄새는 사실 우리 냄새가 되었다고도 할 수 있겠다. 그래서 이...