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등골, 우족, 방치찜…고수는 소 특수부위를 먹는다 2023.08.27해당카페글 미리보기
등골, 우족, 방치찜…고수는 소 특수부위를 먹는다[먹을꼰대] 입력2023-05-14 10:20:26 수정 2023.05.14 10:20:26 유주희 기자·김현지 기자·정선호·황태환 기자 신선한 치즈맛 '등골', 소고기 육향 총집합 '수구레' '소 맛 젤리' 소힘줄까지…전국 각지...
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등골, 우족, 방치찜…고수는 소 특수부위를 먹는다 2023.10.23해당카페글 미리보기
출처 : https://m.sedaily.com/NewsViewAmp/29PKQHR8DC 등골, 우족, 방치찜…고수는 소 특수부위를 먹는다[먹을꼰대] 겉모습은 꼰대지만 누구보다 맛에 진심인 이우석 먹고놀기연구소 소장이 풀어내는 쉬운 미식, 이번에는 고수들의 영역인 소 특수... m...
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488회 홍두깨살 보섭살 아롱사태 소고기 부위별 특징 2024.08.25해당카페글 미리보기
홍두깨살, 보섭살, 아롱사태 소고기 부위별 특징 홍두깨살 홍두깨살은 소의 엉덩이 부위에 위치한 살코기로, 마치 홍두깨처럼 넓고 얇은 모양이 특징입니다. 육질이 부드럽고 지방이 적어 담백한 맛을 즐기기에 좋습니다. 주로 장조림이나 육개장 등의 탕...
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생경_39. 불설부위우자경(佛說負爲牛者經), 빚을 갚지 않아 소가 된 사람 2024.05.10해당카페글 미리보기
생경 제4권 39. 불설부위우자경(佛說負爲牛者經) 이와 같이 들었다. 어느 때 부처님께서는 사위국의 기수급고독원에서 유행...하셨다. 그때 먼 곳에 사는 사람에게 살찌고 힘이 센 큰 소가 한 마리 있었는데 이 성에 사는 사람에게 팔았다. 그 사람은 이...
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한국인은 모른다는 진짜 맛있는 소내장 부위 2024.05.05해당카페글 미리보기
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2월5일(월) 경기인천방 출석부/ 알고먹으면 더 맛있는 소 2024.02.05해당카페글 미리보기
걍인방 자기님들 굿모닝 비가 촉촉히 ~ 소 먹기 좋은 날이네요 ^^ 오늘은 소 부위별 명칭과 맛 풍미 등을 알아볼까요?! 제 취향은 살치살과 꽃갈비에요 소는 모름지기 기름기가 있어야 입에서 살살 녹죠 ~ ^^ 햐 ~ 소맛 좀 아는 자기님들 들어오세요 ~