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생협에 초란과 소사태살이 좋아보여서 장조림을 해서 밑반찬으로 두고먹으려구 구매했어요 매추리알보다 크니 삶아서 까기도 좋으내요 초란은 삶아서 까두고 사태살은 핏물살짝빼고 고기가 잠길만큼 물을붓고 소주와 생강 다시마 마른표고버섯넣고 40...

하여 옻을 많이 얻어와서 손질한 다음 옻물을 우리고 있네요 이렇게 많이 우려놓았다가 옻닭할때, 그리고 돼지고기수육, 소 사태살도 옻물로 수육을 해먹어 보려구요 조금씩 덜어서 쓰려고합니다. 옻을 다소 많이 넣는다고 넣었구요 솥도 한 50리터는 될것...

반이 살짝 넘긴 시간에 소빠진국물 한그릇먹고자 줄을선 기막힌 광경을 보고 도데체 저분들 생각은 뭔지가 궁금하다. 소 양지머리와사태살(남도지역에선 우둔살과 더불어서 생고기라는 육사시미로 거의소모가 다되는부위)를 구입해서 푹삶고 조선간장에...

소사태간장조림 나의 평가 난이도 시간 한시간정도 분량 밑반찬 재료 소사태,양파,대파,마늘,생강,간장,마른청양고추 수다떨기 동네마트에서 또 쇠고기를 세일하다기에 달려가서 10근정도 사왔어요. 소사태한근에5900원... 한근정도 간장조림을 한거...