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생협에 초란과 소사태살이 좋아보여서 장조림을 해서 밑반찬으로 두고먹으려구 구매했어요 매추리알보다 크니 삶아서 까기도 좋으내요 초란은 삶아서 까두고 사태살은 핏물살짝빼고 고기가 잠길만큼 물을붓고 소주와 생강 다시마 마른표고버섯넣고 40...

하여 옻을 많이 얻어와서 손질한 다음 옻물을 우리고 있네요 이렇게 많이 우려놓았다가 옻닭할때, 그리고 돼지고기수육, 소 사태살도 옻물로 수육을 해먹어 보려구요 조금씩 덜어서 쓰려고합니다. 옻을 다소 많이 넣는다고 넣었구요 솥도 한 50리터는 될것...

반이 살짝 넘긴 시간에 소빠진국물 한그릇먹고자 줄을선 기막힌 광경을 보고 도데체 저분들 생각은 뭔지가 궁금하다. 소 양지머리와사태살(남도지역에선 우둔살과 더불어서 생고기라는 육사시미로 거의소모가 다되는부위)를 구입해서 푹삶고 조선간장에...

소사태간장조림 나의 평가 난이도 시간 한시간정도 분량 밑반찬 재료 소사태,양파,대파,마늘,생강,간장,마른청양고추 수다떨기 동네마트에서 또 쇠고기를 세일하다기에 달려가서 10근정도 사왔어요. 소사태한근에5900원... 한근정도 간장조림을 한거...

본 부위가 의외로 많네요. 꾸리살ㆍ상박살ㆍ보섭살ㆍ삼각살등등 사태살도 앞사태ㆍ뒷사태ㆍ뭉치사태등 특수부위 파는집에 꾸리살...않았으니 맛도 어쩐지는.... 드셔본 분들 있으시겠죠? 소 뇌는 먹어본적 있는데... 도야지는 볼살ㆍ꽃살ㆍ낙엽살 ㆍ꼬들살...

1뿌리, 붉은 고추 1개, 양파 ½개 무침 양념 ∥ 된장·고추장·다진 마늘 2큰술씩, 고춧가루 1큰술, 소금 ½큰술 조미료 ∥ 소 잡뼈 육수 5컵, 소금 ½큰술, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 1_ 사태살은 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀 후 끓는 물...

자라는 소들이 먹이 활동에 제약을 받고, 덩치가 크면 산에서 움직이기가 힘들기 때문이 아니었나 합니다. 저도 한우는 비싸서 일년에 몇번 못먹습니다.(제사때...) 그런데, 그 많은 한우 누가 다 먹는지 궁금하네요. 그래도 일년에 몇번 소고기가 먹고...

어슷 썰고, 양파는 채썬다. 이렇게 만드세요 1_얇게 자른 사태살과 데친 얼갈이배추는 그릇에 담고 무침 양념으로 무친다. 2...간을 하고 불을 끈 후 그릇에 담아 낸다. 쿠킹포인트 초보 주부를 위한 소 잡뼈 육수 내기 재료 ∥ 소 잡뼈 5~6토막(400g...

갈비살이나 사태살에 붙은 고기들도 푹 삶겨져서 국에 좋을듯해서 걸러지 않고 넣어요 원터치 깨끗한 생수병 구매해서 용기로 사용 댁에서는 하기 힘든 사골곰국 다다익선으로 작년가격보다 1000원정도 저렴하게 올립니다 사골곰탕 1리트 1병 6000원 사골...