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수육 수육도 맛있고 부드럽고 쫀쫀한 맛도 있다. 육수는 가미되지 않은 심심한 맛. 뜨거운 평양냉면 육수랄까? ​ 코다리무침을 같이 주기 때문에 반 정도 먹다가 비빔냉면을 주문 섞어 먹으니 참 잘 어울린다. ​ 평양냉면 먹을 때는 가위를 사용하지 않지만...

후 소를 잡아끓여 백성들을 고루 나누어 먹게 했다는 데서 유래했다는 설 등 여러 가지 얘기들이 있다. 설렁탕은 고기,사골,내장,머리등 소의 여러 부위를 함께 넣고 오랜 시간 고아내서 만드는 탕 국류 음식이다. 뚝배기에 흰밥과 국수 사리를 담고 미리...

마포양지설렁탕’에서 설렁탕을 먹으면 속이 따듯해지며, 외지 생활의 피로가 풀리는 것만 같다. ​ ​ 설렁탕에 들어가는 조연들...임오군란 때부터 설렁탕에 넣기 시작했다고 알려져 있다. 소는 농사짓는 데 이용하다 나이가 들어야 잡을 수 있는 귀한 존재...

집 가격에 비해 훌륭하며... 얼핏보니 소수육같이 기름 없는 부위를 넓고 얇게 삶아주더군요... 허나 돼지수육은 담에 먹고,,,오늘은,..,,양지수육!!!! 아 ,,,,나왔습니다... 그냥 초간장 소스를 주던데... 외갓집에서 먹던 맛으로 마늘을 썰어달라해서...

보입니다. 주인의 마음씀이 엿보이는군요. 창가쪽 자리에서 내다본 바깥풍경입니다. 작은 룸도 여러개 있어요. 양지수육 대(25,000원)입니다.--소는 15,000원 살고기 사이로 스지가 보입니다. 여성들 피부에 아주 좋다구요^^ 양지수육의 도우미들 한우...

싶을정도의 맛난 만두임 만두킬러인 이쁜 후배는 이것만 백개는 먹을수 있을것 같다고 할정도의 극찬을 함 한우모듬 수육 꼬리 우쪽 양지 스지 골고루 푸짐하게 담아져 나옵니다 입술에 찐득함을 남겼던 곰탕국물 잡냄없이 푸욱~ 고은맛이 좋은 꼬리 씹는...

팔미 양지수육 = 위장병에 효과 <재료> 물 10컵, 숙지황 30g, 계지 15g, 백복령 15g, 산수유 10g, 산약 20g, 소 양지 600g, 간장 3큰술, 통후추 20개, 마늘 15쪽(50g), 고구마·감자 2개씩, 연근 130g, 물엿·참기름 2큰술씩, 마늘(간 것) 1큰술, 생강(간...

어늬 양지귀 혹은 능달쪽 외따른 산 옆 은댕이 예데가리 밭에서 하로밤 뽀오햔 흰김 속에 접시귀 소기름불이 뿌우현 부엌에 산멍에 같은 분틀을 타고 오는 것이다 이것은 이득한 녯날 한가하고 즐겁든 세월로부터 실 같은 봄비 속을 타는 듯한 녀름볕 속을...

어미 소 곁에서 뒷발로 버텼다 머리에 홍화씨만 한 뿔이 돋아 있다 ​ 열일곱에 여공이 된 큰언니가 서울로 가는 직행버스를 타던 날도 그랬다 ​ 입동 무렵 /김영남 ​ 내 시선 가로지르며 ​ 감잎 하나 툭! 지자 하늘엔 어느새 파란 불이 들어온다. ​ 그러면 동구...