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488회 홍두깨살 보섭살 아롱사태 소고기 부위별 특징 2024.08.25해당카페글 미리보기
홍두깨살, 보섭살, 아롱사태 소고기 부위별 특징 홍두깨살 홍두깨살은 소의 엉덩이 부위에 위치한 살코기로, 마치 홍두깨처럼 넓고 얇은 모양이 특징입니다. 육질이 부드럽고 지방이 적어 담백한 맛을 즐기기에 좋습니다. 주로 장조림이나 육개장 등의 탕...
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어제의 일기...뭉티기 2024.11.08해당카페글 미리보기
초롱초롱한 팬톰님의 목소리를 기억하며 도착 뭉티기 뭉태기 뭉텅이 뭉치 기타등등 발음되는 대로 부르는 이름 이고요 소의 엉덩이살(우둔살)로 보시면 되겠습니다 뭉티기는 보통은 그날그날 저녁무렵에 재료를 공급 받기에 하루 지난 뭉티기 이고요 재료...
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우문우문(牛紋牛聞)- 고고학 연구 고대 소모양 청동기 속의 우방정(牛方鼎)·희생잔(牺觥) 2024.03.03해당카페글 미리보기
등의 덮개에는 대칭적인 권룡무늬가 장식되어 있습니다. 엉덩이는 등에 작은 용무늬를, 네 발 윗부분은 용머리무늬를 장식...머리는 숙이고 호랑이 입은 크게 벌어져 있어서 마치 이 살찐 소를 삼켜버리는 것 같습니다, 촘촘하고 규칙적인 운뢰 무늬로...
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열두살짜리 동승을 큰스님으로 모셔 / 혜월 스님 2024.03.03해당카페글 미리보기
열두 살짜리 동자승을 “큰스님”이라 부르며 아침저녁 문안까지 드리기도 했다. 그뿐만 아니라 출타할 적에도 반드시 동자승에게 “어디 어디 다녀오겠습니다” 인사를 올릴 정도였다. 옆에서 지켜보던 다른 스님들이 하도 민망해서 왜 나이 어린 동자...