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집에서 어느 집에서는 만원에 파는 간천엽을 서비스로 받는다는 것, 그리고 '이모형 인간' 이라면 우호도에 따라 리필이 얼마든지 가능한 간천엽은 분명히 메리트가 있다는 사실을 강조했던 적이 있다. 비록 80년대 인테리어로 향수를 불러일으키기는...

대체 소와 돼지의 어느 부위를 가리키는 말일까요? ‘막창’이면 ‘마지막 창자’일 테니, ‘소의 대장’이 아닐까 싶죠? 하지만 ‘막창’은 소의 대장이 아니라 “소의 네 번째 위”를 가리키는 말입니다. 이를 ‘홍창’이라고도 부르는데, 현재 국어사전...

고기류의 어느 부위라고는 생각할 수 없는 독특함이 있다. 이거이 신장에 좋다고 하여 그로인한 허리병있는 사람들이 일부러 사서 먹을 정도라는 말이 있을 정도라고. 원래는 실핏줄이 있는데, 그것을 깨끗하게 손질을 해서 우윳빛깔 몸태에 복숭아빛 고운...

김치가 어느 정도 익으면 소금으로 간을 맞추고 마지막에 다진 마늘과 어슷 썬 파를 넣어 살짝 끓여낸다. [18] ♣ 굴전찌개 ※ 재 료 생굴 300g, 생표고버섯 3장, 대파 1/2뿌리, 홍고추 1개, 쑥갓 20g, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 육수 3컵, 밀가루...