카페검색 본문
카페글 본문
-
고급문장수업 - (534) 열에 아홉은 틀리는 말 – ⑧ 음식에 관련된 말/ 스포츠경향 편집국장 엄민용 2024.06.16해당카페글 미리보기
대체 소와 돼지의 어느 부위를 가리키는 말일까요? ‘막창’이면 ‘마지막 창자’일 테니, ‘소의 대장’이 아닐까 싶죠? 하지만 ‘막창’은 소의 대장이 아니라 “소의 네 번째 위”를 가리키는 말입니다. 이를 ‘홍창’이라고도 부르는데, 현재 국어사전...
-
민물회,소간,천엽 소생고기 드신분 기생충약 드세요 수술후 제경험담 2019.12.29해당카페글 미리보기
소간,소천엽 먹는 내용만 가지고 병원에서 의사선생님과 상의후 처방받아 먹었습니다 그후 정광위 부분의 가려움증 발뒤꿍치 하얗게 일어난 부분이 약복용후 3일뒤 싹다 사라졌습니다 충농증으로인한 코막힘 이 개선되었습니다 우선 우리몸에 기생충이...
-
소곱창과 리필 가능한 간천엽이 9000원. 신림동 황소곱창 2006.08.31해당카페글 미리보기
집에서 어느 집에서는 만원에 파는 간천엽을 서비스로 받는다는 것, 그리고 '이모형 인간' 이라면 우호도에 따라 리필이 얼마든지 가능한 간천엽은 분명히 메리트가 있다는 사실을 강조했던 적이 있다. 비록 80년대 인테리어로 향수를 불러일으키기는...
-
문래역맛집 대왕 곱창구이/소 등골 빼 먹는 날 2013.03.27해당카페글 미리보기
고기류의 어느 부위라고는 생각할 수 없는 독특함이 있다. 이거이 신장에 좋다고 하여 그로인한 허리병있는 사람들이 일부러 사서 먹을 정도라는 말이 있을 정도라고. 원래는 실핏줄이 있는데, 그것을 깨끗하게 손질을 해서 우윳빛깔 몸태에 복숭아빛 고운...
-
요리 121 가지 2023.09.04해당카페글 미리보기
김치가 어느 정도 익으면 소금으로 간을 맞추고 마지막에 다진 마늘과 어슷 썬 파를 넣어 살짝 끓여낸다. [18] ♣ 굴전찌개 ※ 재 료 생굴 300g, 생표고버섯 3장, 대파 1/2뿌리, 홍고추 1개, 쑥갓 20g, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 육수 3컵, 밀가루...
-
윤범모 신작시 10편 2021.05.05해당카페글 미리보기
사골, 머리, 소꼬리, 우족, 양, 벌집위, 막창, 곱창, 대창, 천엽 심지어 피까지 이런 한국인의 쇠고기 사랑을 세계 어느 민족이...게다가 육회까지 와, 한국인의 쇠고기 사랑 한국에서 소는 어느 부위 하나 버릴 것 없는 전폭적 사랑 한우는 대한민국의...
-
불고기와 야끼니꾸에 대해서 2010.10.24해당카페글 미리보기
맛있는 부위를 이따금 몰래 떼어내어 제대로 씻지도 않은 채 소금만 뿌려서 재빨리 구워 먹는 특권(?)도 누렸다. '방자구이'란 말은 이래서 유래한 것이다. 방자구이에 대하여 《조선무쌍신식요리제법》에서는 "연한 고기를 얇게 저며서 씻지 말고 그냥...
-
[대연동] 이대감 2008.02.14해당카페글 미리보기
받은 소. 그는 항상 커플들 사이에 있다고 투덜댄다. 하지만 몇년전부터 익숙해 져있다고 앞에서 염장을 질러대도 별로 크게...불렸는데 -_-;;;; 군대가 사람 배려놨어.. 일단 등심 2인분과 특수부위 2인분. 그리고 소주 하나 시켜봅니다. 김치. 수전증...
-
[재송동 효성시티병원근처]안거미 육사시미 맛난곳~~88간바지 2009.08.17해당카페글 미리보기
김치가 어느정도 잘 익었네요 안거미는 기름이 별로 없는지라 이렇게 기름을 발라줘야죠 우선 소맥 폭탄으로 시작합니다 안거미(간바지 안금무 토시살) 4인분 나와주시고.. 가격이 비싸지 않은편이죠.. 명성을 듣고 왔는지라 기대가 됩니다. 잘 굽습니다...
-
황교익의 논리는 전형적인 체리피킹논리임 2020.07.17해당카페글 미리보기
말하면 소와 같이 부위가 많지 아니하나 뒤 넓적다리와 배 사이에 있는 세겹살(삼겹살)이 제일 맛이 있고 그다음으로는 목덜미 살이 맛이 있다” 팩트는 궁에서 궁중음식을 담당했던 요리사 안순환이 일제강점기를 거치며 세종로에 명월관이라는 요릿집을...