cafe

일이있어 주말에 잠깐 속초 갔다가 맛있는곳 있다고 해서 호기심 차 방문했어요. 아는 동생네 오빠가 홍게잡이 배를 타는데 그 배 선주가 운영하는 식당이라고 하네요.. 그런 연유인지 선도는 끝내줍니다. 살이쏙쏙~~ 잘 빠져나옵니다.^^ 홍게 간장게장...

살기 때문에 통발을 이용해 잡는다. 우리나라의 붉은 대게는 속초시 동해안에서 다량 어획 됨에도 불구하고 경북 울진의 인지도...사업을 추진중이라고 하니 많은 사람들에게 속초의 붉은 대게가 알려지기를 바라는 마음이 크다. 강원도 출신인 덕분에...

울진·속초 등지의 항구에서 주로 어획을 한다. 특히 울진 죽변항과 후포항, 영덕 축산항과 강구항, 포항 구룡포항 등이 국내 5대 대게 항으로 손꼽히고 있다. 대게 전문타운으로는 영덕 강구가 전국적으로도 유명하다. ‘대게’는 다리 모양이 대나무처럼...

삭제합니다) 속초의 특산품이 여러가지가 있지만 그중에 홍게를 소개합니다. 홍게의 특성을 설명드리자면 우선은 단백질의 함량이 많고 칼슘,마그네슘,미네랄,아미노산,셀레늄,철분,망간,키토산등이 있는데 그중에서 필수 아미노산인 리신,로이신,메티오닌...