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이용해 고춧가루 무 생강을 넣어 삭힌 음식이다 함경도에 <가자미식해> 속초에 <명태식해>가 있는데 가자미식해 명태식해도 안동식혜와 제조법이 유사하다 말린 가자미나 명태에 쌀 대신 좁쌀밥과 무채 끓인 엿기름 고춧가루 소금 등을 넣고 물을 넣지...

가자미식혜. 온전하게 삭지 않고 들떠 있는 맛, 미완의 작품이라는 느낌. 그래도 북한 음식을 먹어보게 되어 좋다. 명태회 오징어순대. 맛을 보기 위해 싸가지고 왔다. 이건 먹을 만하다. 튀김이 아닌 전이어서 좋다. 오징어 안에 여러가지 재료로 속을...

못지않습니다. 6시면 고마운 배식 봉사자가 와서 배식을 도와줍니다. 김치와 두 가지 밑반찬에 제과점 빵과 초콜렛과 속초 명태 식혜 한병씩 선물로 나누며 배고픈 우리 식구들에게 신나는 주님의 빵의 기적이 일어납니다. <내가 하느님의 손가락으로 마귀...

천일염, 양조식초 설탕과 함께 꼬들꼬들하게 절인 후 갖은 양념으로 버무려 숙성시킨후 일반적 함흠냉면에 명태식혜를 얻어 독특한 맛을 내는 "속초식 냉면"인 셈이다 전국을 여행하다 보면 전통적인 평양,함흠,진주냉면 말고도 각지역의 특색에 맞게 개발...

취향은 명태식해가 더 맛나네요. 명태식해와 가자미식해 같이 놓고 한컷. 언능 밥한그릇 떠서 찬물에 말아 같이 한처럼씩 올려서...무는 아삭아삭... 정말 맛나요..... 개인적으로 가자미식혜와 명태식해 처음 먹어보는 음식인지라... 딸램은 친정아버지가...

고성 앞 바다~~!!! 일정: 토요일 1. 9시 정각 인원정검.. 2. 출발.. 양평->홍천->인제->내린천->한계령->속초 3. 점심 식사.. 막국수+명태식혜 보쌈 or 대구탕~ or 오징어 물회 4. 속초... 낚시배 타고 배낚시~!!! 5. 대포항에서 회 떠서 숙소로 고고씽 6...

포도 뜨고 다양한 가공을 거쳐서 식재료가 되거나 우리 식탁에 오릅니다. 북한지역과 강원도 속초지역에서는 명태 무침.명태 식혜도 별미인데 가자미 식혜와는 또 다른 쫄깃한 맛이 있습니다.큰 로칼 명태들은 크기가 거의 대구 만 해서 한참 쳐다 보아야...

하나입니다. 오징어 젓갈 입니다. 속초의 앞바다에서 갓 잡아온 싱싱한 오징어로 가늘게 썰어 담근 오징어젓갈 입니다. 창난젓 입니다. 명태의 창자로 만든 역시 동해안의 대표적 젓갈이지요. 개인적으로 제일 좋아하는 젓갈입니다. 가리비알젓 입니다...

식해) 파는곳 으로 물가자미식해 외에도 속초 고성 명란젓갈, 창란젓갈, 명태식해, 명태회무침, 낙지젓갈, 오징어젓갈, 조개젓...러시아산, 냉동가자미로 만든 가자미식혜 드실래요 이제는 양양 주문진 속초 앞바다 당일잡아 만든 국내사 가지미식해 골라...