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시작해 속초, 고성군 최전방 통일전망대 인근까지 토종벌이 살기 좋은 곳이라면 그곳이 어디든 간다는 김성진 씨. 동에 번쩍! 서에 번쩍! 가을이면 백두대간을 누비느라 몸이 열 개여도 부족하다는데~ 토종꿀을 수확해 오면 그때부터 바빠지는 건 아내...

그리운보리밥’ 질 좋은 국내산 재료로 몸에 이로운 음식을 선보이는 속초 ‘그리운보리밥’. 생선을 제외한 나물과 고추장...맛볼 수 있다. 잘 지은 보리밥에 슴슴하게 무쳐낸 각종 제철 나물을 넣고 고추장과 참기름을 휙 둘러 슥슥 비벼 먹으면 완성...

주시던 도루묵ㆍ양미리가 생각 납니다 추억에 서민들이 먹던 음식이었지요 도루목, 양미리는 비린네가 없는 생선 이라네요! 축제기간은 당연히 제철이고 수확양도 많이 나와서 싸게 먹을수 있답니다. 생선구이와 해물라면ㆍ오징어무침ㆍ 오징어 파전 등...

그렇게 제철 생선을 이용해서 모둠으로 조림을 만들어 내어 지금도 후포식당의 주 메뉴는 생선조림이다. 계절마다 여기서 많이 나는 생선으로 푸짐하게 모둠으로 한 냄비 끓여내어 준다. 생선조림 양념은 강금옥씨가 친정 어머니가 해주신 양양 바닷가...

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겹치며 제철 수산물을 제값에 즐기기 어렵게 됐다. 통상 12월말까지인 오징어 성수기는 올해 이례적인 급격한 어획량 부진으로 사실상 조기 종료되는 분위기다. 노량진수산시장의 11월 오징어 입고량은 단 1.42t 수준으 로 1년 전 같은 기간 입고량(314.86...

있으며, 음식과 어울리는 주류를 적절하게 추천한다. 낮은 조도의 레스토랑. 왠지 모르게 더 근사하다 메뉴 가짓수는 많지...소스로 맛을 낸 새우 파스타는 면 한 가닥도 놓치기 아쉽다. 제철에 따라 들어가는 새우가 달라지는데 11월 초 방문 때는 늦가을...